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关于美食，山东枣庄总是让人上瘾

有时候对一座城市的热爱，寄托在美食上。

枣庄总让人欲罢不能

01

枣庄麻辣鸡

是枣庄地方名菜之一枣庄特色美食小吃，是当地人宴请中不可缺少的一道菜。 一般来说，麻辣鸡是宴席的最后一道菜，所以来枣庄吃饭的时候，看到枣庄的麻辣鸡，就代表菜已经做好了。 向上。 鲜、辣、香。 枣庄辣子鸡色泽鲜艳，风味浓郁。 嫩鸡是用很多新鲜的辣椒、酱油和米醋炒的。 具有辣、鲜、色、香的独特风味。

02

蔬菜煎饼

菜饼呈金黄色，外脆里嫩，馅料鲜润、松软、热腾腾、鲜香。 它结合了多种口味和质地。

03

枣庄羊肉汤

枣庄自古就有“六六送羊肉，六六招姑娘，新麦饼羊肉汤”的民歌，这也说明了枣庄人的吃食习俗由来已久。羊肉和喝羊肉汤。 大暑之日饮阜阳，已成为枣庄人的传统饮食习俗。 枣庄羊肉汤，风味独特，被誉为“鲁南第一汤”。

04

微山湖四鼻鲤

这道菜是用微山湖野生鲤鱼（一般2斤左右最好）、干辣椒丝、花生米、新鲜红烧肉做成的。

05

黄花牛肉面

黄花牛肉面的吃法很有讲究。 用最好的金针泡水换刀后枣庄特色美食小吃，与红烧牛肉放在一起再炖，称为“圆”。 “圆”可食用。

06

辣汤

麻辣烫是一种风味独特的小吃，深受枣庄人民的喜爱。 在枣庄，人们一年到头都习惯喝辣汤，一般是和早餐一起喝，或配三子，或配油条馒头。 因需用胡椒粉，味道辛辣，故名“麻辣汤”。

07

山亭烤全羊

烤全羊选用鲁西南特产活青山羊，以28种调味料和中草药调味，选用绿色钢炭，文火烤制3小时。 焦黄酥脆，肉质鲜美，外脆里嫩，肉质爽口，皮有渣。 有麻辣、孜然、五香等多种口味可供选择。

08

张旺盐水鸭

张王板鸭是枣庄的传统名吃。 因产于滕州市漳王镇的板鸭而得名。 张旺镇出产的板鸭是由个体专业大户张景坤选用20多种天然名贵中药材精制而成。 微山湖蛋鸭选用文火慢炖的方式烹制而成。 其风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻，回味无穷。

09

河边的老乌龟

船工又称地锅。 起初，是船家为了省事，将米饭和蔬菜放在一个锅里煮的做法，即汤和菜放在锅中央炖，面包贴在锅周围，菜和菜一起煮。米饭是一起煮的。 因为饭菜在同一个锅里，饭里有菜，菜里有饭，味道特别鲜美。 逐渐流行起来，成为枣庄特有的地方名吃。

10

微山湖咸鸭蛋

微山湖咸鸭蛋，蛋清如玉，蛋黄如红橙，味道鲜美别致，具有松、沙、细、油、嫩五个特点。 鸭蛋的好坏取决于下蛋的鸭子。 微山湖咸鸭蛋均选用湖中自然放养的麻鸭。 鸭蛋的蛋黄都是红色的，每个蛋黄的颜色都不一样，有深有浅，越红越好。 用它做出来的咸鸭蛋也都是蛋黄红润油润的。 它们是名副其实的红鸭蛋。 吃起来松、沙、嫩、香，回味无穷。

11

炸汤圆

官塘炒丸子是山东传统名菜之一，属于鲁菜系。 丸子外皮酥脆，汤汁饱满。 色泽棕黄，清香可口，蘸五香粉味道更佳。

12

珍珠鱼丸

制作鱼丸的原料来自于微山湖的野生黑鱼，做法也很有讲究。 鱼先切成薄片，然后慢慢去骨去刺，再用刀剁碎。 之后放入山药、葱、姜、胡椒粉、蛋清等材料。 鱼丸不含淀粉。 做鱼丸的时候只要在红薯粉上滚一下盖过香味，鱼丸就做好了。 老汤也有自己的特色。 老母鸡和猪骨一起炖几个小时熬成浓汤，味道纯正、鲜美。

世界上的一切

食物可以治愈心灵

来枣庄来一场美食之旅吧~