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探索美食 | 来上海旅游必吃的经典小吃

又是五一节了，四天的假期就是出去玩啦！

上海，俗称“魔都”，是一座值得一游的城市。 这里河流众多，风景秀丽，经济发达。 这里不仅有百年的经典建筑和文化，还有孩子们的乐园——迪士尼乐园、海洋公园等。 每年都有大量的游客到上海旅游观光。

在欣赏风景的同时，也不能忘记品尝上海的地方特色美食。

上海素有“美食天堂”之称

上海汇集了苏、西、宁、回等20余种地方风味菜肴。 上海的美食种类繁多。 这些美食的风味既融合了周边城市的口味，又具有自己的特色。 相信你品尝过这里的美食之后，会对上海的魅力有更深的体会。

只有爱情和美食不能辜负

为了不辜负这美好的春天，带上你的钱包，收拾行囊，看看有哪些来上海必吃的经典美食小吃吧！

上海小笼包

小笼包是上海的特色小吃。 主要原料有夹心腿肉、饺子皮、猪肉皮等。 上海知名的南翔馒头店始创于1900年，创始人黄明贤采用“重馅薄皮，变大变小”的制作方法。 被誉为“形似荸荠，皮薄肉厚”，故被人们戏称为“南翔小龙头”。

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嘉定南翔古意花园餐厅

据说上海小笼包起源于此，国家也曾将小笼包金牌授予这家店。 很接近。 据说只有古仪园的那家最正宗。

绿色走廊

位于上海旧城隍庙九曲桥旁，是上海的招牌餐厅之一。 它以上海风味菜肴而闻名。 美国总统克林顿曾到过这里。

其他还可以去鼎泰丰、临蓐坊特制小笼、乐信王朝、万寿斋、曹氏小笼等，味道都不错。

上海炸包

生煎馒头，又称生煎馒头，是流行于上海的地方传统小吃，简称生煎。

上海生煎包可以说是上海的一种地方点心，据说已经有上百年的历史了。 其特点是，由于上海人习惯称“包子”为“包子”，所以在上海，生煎包子一般被称为生煎包子。 原为茶馆、虎炉（开水店）兼营。

上海生煎包底部炸至金黄色，上半部分撒上芝麻和小葱。 闻起来很香，汤汁一口灌满你的嘴。 在上海人中很受欢迎。 上海人称生煎为“生煎馒头”。

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小阳圣剑

小洋生煎是一家有20年历史的生煎餐厅，已经拥有数家连锁店。 由于对炒饭品质的重视，吸引了无数国内外旅游团，美国、日本、香港、新加坡、韩国的游客，以及众多新闻媒体和文坛名人。这座城市的艺术圈去品味吧。

大虎春

大湖春创立于1932年，被誉为上海炒饭的鼻祖。 大虎春炒面的皮是传统的全脂面条，肉馅是擀出来二次发酵的，所以炒出来的口感厚实松软，底子酥脆。 香甜鲜嫩，肉质紧实，味道鲜美。 咬一口后，您将永远不会忘记这种味道。

排骨年糕

排骨年糕是一种经济实惠、独具特色的上海传统小吃上海特色小吃特产有哪些，已有50多年的历史。 大排上桌的是又小又薄的年糕，用油煮熟。 有排骨的香味和年糕的软糯香脆，非常美味。 排骨色泽金黄，外脆里嫩。 入口糯香，微甜微辣，清新适口。

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可口的

鲜得来绝对是上海老字号的排骨年糕店！ 年糕很软很嫩，甜甜的，很有老上海的味道。 排骨是炸的，火候刚刚好，也很香。 蘸上麻辣酱油，更是美味。 当客人需要时，厨师将炸好的排骨和年糕放入腌料中腌制几分钟。 撒上少许辣酱油，一盘上海著名的“仙得来排骨年糕”就做好了！

枫泾丁蹄

上海枫泾鼎蒂是上海的一道特色传统名菜。 丁蹄。 也就是“鼎艺兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。 因主人姓丁，故名“丁脚”。

上海枫井丁以猪后蹄为主料，佐以绍兴酒、冰糖、桂皮、丁香等辅料烹制而成。 食材的选择注重活度、生度、大小和新鲜度； 调料擅长咸、甜、坏、酸。 煮熟后形状完整，色泽暗红鲜亮，热吃酥脆，冷吃香香可口，肉质细嫩，汤汁浓而不腻，鲜美可口，可食吃了很久，所以很受欢迎。

上海水煮鸡

水煮鸡是一道上海传统名菜。 小绍兴的水煮鸡，是很多外地游客在上海吃过就念念不忘的一道美食。 “说起水煮鸡，靠小绍兴”——小绍兴的水煮鸡已成为上海的美食地标。

水煮鸡的种类有很多种，但绍兴的水煮鸡却与其他地方大不相同。 从选料、制作工艺，到独特的配方，小绍兴的水煮鸡始终名副其实。

皮脆肉嫩，味道鲜美，造型美观。 《小绍兴》里的水煮鸡不愧是老上海的名店。

上海的小馄饨

上海人向来以美味着称，所以上海的小馄饨也得到了发展。 小馄饨讲究皮，薄如纸，透亮，能看到皮里面的粉红色馅料。 馅料是新鲜猪肉。 小馄饨有两种汤底。 无骨高汤或纯麻油、猪油、开水、葱末、胡椒粉少许，一碗小馄饨就可以上桌了。 上海大街小巷的点心店里上海特色小吃特产有哪些，少不了大馄饨夹菜肉，同时也少不了夹着鲜肉的小馄饨。

去哪里吃饭

弄堂小馄饨店：威海路714号（近茂名北路）

左奶奶崇明馄饨：宝林路275号

巴掌馄饨：黄家雀路109号（近大林路）

梦华街馄饨：中华路805号（近光启南路）

盛兴点心店：顺昌路528号（近永年路）

葱油面

上海葱油面是一道色、香、味俱佳的传统小吃，属于上海菜系。 通常以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、糖、料酒、桂皮、大料为配料，将煮好的面条拌上葱油食用。 它也是上海的招牌美食。 品种有开葱油面、开阳鲜美，葱油也很香。 葱油肉丝面、葱油三虾面等。

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1999年夏季 精致乡土美食

想请教懂行的上海老克勒，哪里的葱油面最好吃？ 夏天少不了面馆！ （现更名为：夏1999精致乡菜）。 不少港台名人成龙、谭咏麟都是常客，就连美食家蔡澜先生也为之着迷~！

浦江厨房

浦江美厨-上海面馆位于虹桥万科中心慈世代美食广场，是一家具有上海特色的本地面馆。 使用传统的上海面条，面汤全部由精选的猪骨和鸡架熬制而成！ 目前在上海国家会展中心区域排名前十。

上海的美食小吃数不胜数

而这些只是其中的一小部分

上海这座城市有着独特的魅力。 那些隐藏在上海街头巷尾的精致美食，形成了独特的风格，带给人们不一样的感受。 如果你对上海的这些美食感兴趣，还等什么？

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