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谁说云南人只能吃辣的，这些甜点小吃多精致啊！ ！

Meme特色甜品小吃，云南也太好吃了吧？

来到一个城市

最喜欢做的事

当然要找这个地方

最具特色的美食小吃！

云南作为美食大省，除了各式各样的美食，还有很多具有云南特色的小吃~

碎面包花蛋糕

泡茹达冰粥

通海豆粉糖糕藕粉

豆面汤圆奶扇撒琪玛

……

各式各样的景点

所有的好人

脆皮包

碎脆白糖云腿包摄影：Lee Pei Lun

云南的破皮包子，无论是皮还是馅，都和其他地方不一样。

与很多地区的包子讲究皮薄馅大不同，婆苏包子不在乎面皮的厚薄，而是注重口感的酥脆。

咬一口面团会掉很多，轻轻咀嚼就会在嘴里融化。 仔细一看，面团像花瓣一样一层层包裹着馅料。

最好吃的是白糖云腿包。 将做好的宣威火腿丁、糖、蜂蜜裹在擀好的面团里，合上口。

火腿丁的肥瘦比例很有讲究。 一定要六瘦四肥，这样才能吃到嘴里油而不腻，不至于太干。

花蛋糕

工作人员加工食用花卉饼图 来源：中新网

工作人员烤花饼图 来源：中新网

在云南，玫瑰花最流行的吃法是花糕。 据史料记载，早在300多年前，清代就有一位糕点师傅制作了花糕。

由于花香、甜而不腻、养颜的特点，花糕流传甚广。

如今，花糕似乎成了云南的特产。 吃过花糕的人都会被它酥脆的口感和浓郁的花香所折服。

保卢达

跑路达 图源：云南旅游

泡露达，一种从缅甸传入云南的夏日饮品，如今流行于云南的大街小巷，极受欢迎。

“”有多个版本，吃的时候可以根据个人喜好自由添加食材。

但一般都少不了三种食材：西米、椰丝、干面包干。

最后加入炼乳和冰块。 吃起来冰凉可口。 绝对是夏季消暑的圣品。

豆面饭团

豆面汤圆来源：昆明饭儿

一碗裹着豆粉的豆面汤圆，是很多昆明小伙伴儿时最美好的回忆。

手工制作的大汤圆有的里面有馅，有的没有； 但外面总是卷着一层炸黄豆面，再淋上浓稠的红糖水。

地道的老昆明人，一定要来一碗豆腐河粉。 一口甜汤，一口咸汤，人生胜过活神仙。

冰粥

玉溪冰粥来源：在玉溪

冰粥是玉溪人最喜欢的消暑凉食。 粥用糯米熬煮，加入红糖水、蜜饯、冰块、玫瑰红糖、芝麻、红绿丝。

最后还得加一勺冰渣。

搅拌均匀即可食用。 软糯香甜，冰凉爽口。 炎炎夏日吃起来最爽口。

通海豆粉糖

通海豆泡糖 来源：玉溪日报全媒体

豆沫糖是许多远行云南的孩子心中的甜蜜乡愁。

指节大小的凉粉裹着黄豆粉，还没走进去就闻到浓浓的豆香，咬一口先是酥脆，然后满口的甜味在口中肆意蔓延。

一颗好的豆花糖需要达到“薄如纸、白如奶、入口无渣”的标准。

秀山牌豆沫糖 来源：玉溪日报全媒体

云南老年人多买秀山牌豆沫糖，这种糖还是1956年的。

调饼藕粉

老昆明饼藕粉 来源：昆明饭儿

条饼藕粉是地道的老昆明小吃。 在那个物质匮乏的年代，条饼藕粉是患者滋补身体的营养佳品，不是时时可用的。

正宗的“调糕藕粉”，对配料的比例是很有讲究的。

先将藕粉加工成粉备用，然后将白米、紫米、玉米磨成浆，做成圆饼，然后将藕粉用开水洗净，不断搅拌至颜色变蜂蜜色透明。

最后将蒸好的年糕倒扣在藕粉上特色甜品小吃，倒入玫瑰红糖水，撒上松子、葡萄干、芝麻，拌匀即可食用。

奶扇萨琪玛

乳扇萨其玛 来源：大理日报

奶扇萨其玛是大理白族特色小吃。 一般是用牛奶做的，有的地方也用羊奶。 将奶酪用酸浆和水揉成团，捞起拉成透明薄片，缠绕在细棒上晾干，即成奶扇。

炸好的奶粉用蜂蜜、糖、油汁混合，压成块，奶香和油香加倍浓缩。 一口吃掉十个奶粉的感觉！

一定要掰成小块，泡着茶吃，或者分享给朋友，不然再牛逼的奶制品爱好者也会腻味的。

别说武德了！

云南为什么这么好吃！