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昆明有什么好吃的？

你去过昆明吗？ 你知道昆明有什么特色美食小吃吗？ 欢迎阅读下文学习。 小编为大家搜集整理了昆明美食内容。 我希望它对你有用。

昆明美食介绍

1.诱饵块

饵块是云南特有的，是昆明最著名的特色小吃之一。 采用优质大米制成，制作过程分为淘米、浸泡、蒸煮、捣米，最后将米揉成所需的形状。 一般分为块状、丝状和片状三种。 可煮、炒、烤、炖、炸、蒸食用。 最常见的是炸饵块，用豌豆尖和葱油炸，浇上咸甜酱油。 味道醇厚。

2.过桥米线

过桥米线是滇南特色小吃，属于滇菜系。 过桥米线起源于蒙自地区。

过桥米线是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬制而成。 过桥米线由四部分组成：一是汤底裹上一层滚油； 水煮过的鱼片、猪里脊片、肚皮片、鱿鱼片； 辅料有豌豆尖、韭菜、香菜、大葱、草芽、姜、玉兰片、水煮豆腐皮； 第四个是主食，就是用水稍微烫过的米粉。 鹅油淋面，汤汁滚烫但不冒气。

3.汽锅鸡

汽锅鸡因用汽锅蒸熟而得名。 主料为鸡肉，主要烹调手法为清蒸，具有补身、补血、健脾开胃的功效。

汽锅鸡是云南名菜之一，2000多年前就在滇南民间流传开来。 建水出产一种独特的陶制蒸笼，叫“蒸笼”，专门用来蒸食物。

汽锅鸡的做法是将鸡肉洗净切成小块，与姜、盐、葱、草果一起放入汽锅中盖上。 塞好缝隙，以免漏气，然后放在火上煮。 汤锅里的水烧开后，蒸汽会通过锅中间的蒸汽嘴逐渐将鸡肉蒸熟（一般需要3到4个小时）。 由于汤是用蒸汽凝结而成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中损失较少，基本保持了鸡肉的原味。

4. 昆明豆腐河粉

大多数人到了昆明，都会到处寻找国桥米线。 其实，虽然国桥米线可以说是云南最有特色的小吃之一，但是在昆明一定要尝尝正宗的豆花米线。 腐乳米粉其实就是新鲜的自制豆腐，各种酱料，小菜，还有熟的米粉里的肉末。 味道很浓，吃起来很爽口。 这种米线店平时没有游客，客人都是邻居和会吃饭的本地人，所以虽然是个小街边店，却是个寻找昆明味道的好地方。 昆明人一日三餐都能吃到米粉，感觉很满足。 这就是满足的小幸福。

5.碎脆包子

破包子是昆明的一种特色风味小吃，由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、香菇末等制成。包子，现在已经从小的私房菜馆或者大的档口进入了昆明的各大宾馆饭店。 几乎在各种高档宴席、宴席、自助餐、风味餐中都能品尝到破皮包子的身影。 .

婆苏包子的馅料有咸的和甜的两种。 咸馅的馅心是将上清汤、酱油、味精、胡椒粉、葱姜末、盐放入锅中炒香，然后注入湿淀粉勾芡，最后倒入鲜肉丁、香菇、冬笋等做成咸馅。 甜馅心是熟火腿加糖、蜂蜜、香菇末等拌入甜馅。

6. 野生蘑菇

野生菌是云南省特有的野生食用菌。 它们生长在海拔2000-4000米的地形地貌复杂的三维气候中。 云南野生食用菌分为2纲11目35科96属约250种，占世界食用菌的一半以上和我国食用菌的三分之一。

基本介绍

野生菌类一般生长在云南松、高山松、占峰松等针叶林和混交林中，单生或成群生长。 由于各地地理环境和植被生长的差异，野生菌类也带来了野生菌类的多样化。

一般来说，野生菌的生长受温度、日照、地形、周期等自然条件的影响，生长在不同环境中的野生菌具有不同的氨基酸、蛋白质等活性成分，以及微量元素的种类和含量如铜和锌也不同。 .

野生食用菌大面积生长在林区，生长环境受污染少，有的地方生长环境几乎不受外界污染。 因此，天然大型野生食用菌是绿色食品，富含蛋白质、氨基酸，脂肪含量极高。 维生素含量低而含有较多维生素和微量元素的保健食品。

云南复杂的地形地貌、多样的森林类型、土壤类型、独特的三维气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多、分布广、产量大。 它占世界食用菌的一半以上，占我国食用菌的三分之二。

昆明十大美食

1.围着炉子煮酒

美食界的别致

环境真的很好。 像一个小度假村。 下雨天从院子里看到的景色很美。 我选了一个角落的座位。 杯子看起来像搪瓷，但它是一个古老的陶瓷杯。 这很有趣。 菜品都是用心挑选的，统一的牛仔衬衫也很有活力。 色控必去！

小伙伴点了招牌烤脑茶，据说是他吃过的最好吃的脑茶之一，于是花梨迪一口气吃了两个，也是任性。

妈妈做的烤鱼灰很好吃，咬一口就停不下来。 鱼是罗非鱼，肉很紧实，烤的刚刚好； 酸菜肠是熟的，不过闺蜜说放在火上烤一会比较好吃嗯，你说的是真的，安利大家试试吧！

大蒜油炒牛肉绝对是绝妙的。 服务小哥强烈推荐。 一锅大蒜油正在沸腾。 趁热即食，味道相当惊艳！

【推荐菜品】砂锅啤酒牛肉、烧猪脑、酱汁猪脑花、牛肉串、烤箱鲍鱼

人均：80

地址：五华区龙泉路310号龙泉小区对面胡同内

电话：- 0871-

昆明十大美食餐厅二、竹里餐厅

美食与诗歌更相配

餐厅的名字取自唐代诗人王维的《竹离阁》。 是王维晚年隐居蓝田忘川时所写的五首绝世诗：独坐幽林弹琴歌。 深林人不知，明月来照。 一进门，就看到了这首诗。 环境与诗的意境十分吻合。

餐厅距离昆明翠湖公园不远。 闹中取静，竹林环抱，小桥流水，四季不凋的花，日影斑驳。 在里面用餐很惬意。 菜肴的味道也与整体景观相得益彰。

【推荐菜品】吊锅酸萝卜牛肉、云南风味松鼠鱼、铁板凉粉、汽锅鸡、杨梅奶球

人均：85

地址：五华区翠湖南路141号（省图书馆旁）

电话：-

昆明十大美食 3.西式建筑

私密菜绝对不会出错

首先菜品的口味很用心。 好久没吃到这么合适又合理的菜了。 而且环境很优雅，想说他家摩登爸爸真的很好吃。 香甜可口。 有机会一定会再来~

环境不会让人失望，一个小院子，洋楼。 与昆明的传统餐厅相比，更加精致优雅，菜品也应有所改进，以适应大众的口味。 席间，几波歪果仁，是正式招待朋友的好地方。

【推荐菜品】摩登粑粑、桥鲈、脆皮鸡、香辣炒牛肝菌、茶香鸭

人均：80

地址：五华区华东东路7-9号（近落凤街）

电话：-

昆明十大美食 4. 1910火车南站

庭院主题餐厅

1910南站餐厅是昆明首家“四合院式主题餐厅”。 餐厅位于“滇越铁路”昆明南站原址对面。 餐厅的室内设计和摆设大量使用了滇越铁路实物，并将滇越铁路沿线各地的文化历史特色融入到装修中。

安静的院子里，淡黄色斑驳的法式建筑始终保持着原貌，一条历经沧桑的米轨铁路一直静静守候。 置身其中昆明10大特色美食小吃，仿佛穿越时空，回到了一百年前的那个曾经的时代。 作为一家地道的云南餐厅，美食才是真正的主角。

1910火车南站餐厅以经营传统云南菜为主，并加入了滇越铁路沿线各地的美食——正宗薄豆粉搭配创新油条、滇南狗街鸡、呈贡云南风味老肉……味道不胜枚举。

【推荐菜品】金条细豆粉、麻辣猪手、花椒肠、炸乳扇、老牛奶土豆泥

人均：60

地址：西山区后新街8号（近第一人民医院后门）

电话：-

昆明十大美食 5.旅顺酒楼

多年的老手艺

陆顺不是地名，而是饭店的老厨师昆明10大特色美食小吃，玉溪人，年近60岁，健康率真，憨厚憨厚，就像他做的菜一样。

他从师傅开始就开始做蘑菇，炒过的蘑菇有上百吨之多。 野生菌爱好者必吃！ 关键是价格低，味道好，份量足！！

【推荐菜品】炸排骨、野菌炖鸡、麻辣鸡、秘血、烧烤

人均：40

地址：五华区黑林铺前街191号

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昆明十大美食6.年轮餐厅

云南风味中的经典

年轮餐厅成立于2007年4月，是一家以云南传统菜肴为基础，不断改进创新菜式的中餐厅。

年轮餐厅大量选用云南独有的纯天然、原生态材料，并运用云南多民族的传统烹饪方法，烹制出绿色、自然、精致的菜肴，逐渐形成了具有自身特色的菜品体系。

【推荐菜品】酱香排骨、火烧土豆泥、鸭片、铁皮豆腐、石屏豆腐、小炒驴肉

人均：40

地址：三市街89号金碧锦绣购物中心3楼（近金碧广场）

电话：- 0871-

昆明十大美食 7. 上京美食

享受精致生活

上京的精致美食确实名不虚传。 店内的布置和装修风格都很优雅，灯光效果让整个大厅分外妖娆！ 餐厅中央有一个水池和一尊佛像，为整个餐厅增添了几分内涵！

这里的自助餐不同于其他自助餐厅。 这里的食物是按订单提供的，但您可以满足任何订单！ 菜品的用料均为严选上等食材。 生鱼片和肉都很新鲜，嫩！ 各种寿司制作精美，爽口！

最重要的是我最喜欢的哈根达斯冰淇淋，一次吃了好几个！ 一个人有点贵！ 但这个价格绝对让您开心满意！

【推荐菜品】日式熏牛肉、鲍鱼松茸汤、蜂蜜烤鳗鱼、红酒鹅肝、甜虾刺身

人均：200

地址：五华区三市街6号博联广场6楼

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昆明十大美食 8. 府照楼

老牌滇味

三层小楼，古色古香。 他家的包间很厉害。 十五六人的大桌，周末只能提前两三天预定。

菜品丰富多样，口味地道。 很多菜品随便点，汽锅鸡更是名气！ 赖福照楼不吃汽锅鸡，算什么！

【推荐菜品】汽锅鸡、火焰土豆泥、凉拌米线、特色烧烤、牛肉饵、火腿夹心奶糕

人均：60

地址：北京路98号锦江宾馆1楼（环城南路与北京路交叉口直行200米至火车站）

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昆明十大美食 9. 永昌清真火烧牛肉

有机牛肉超爽

听说这家店的生意很火爆。 这次和朋友一起来的，感觉顾客真的很多！ 我们点的炒饭是即食的。 有机牛肉的原料非常新鲜。 大厨的厨艺好吃又好吃！

一个大铜锅在火塘中缓缓加热，大块的牛肉在炭火下沸腾，牛肉的香气四溢。 我忍不住动起筷子，马上把肉吃了。 感觉好爽啊！ 火勺牛肉 是用大铜勺放在炭火上，边煮边吃。 牛肉又香又辣，吃起来很爽口。 煮一些山药、芋头、土豆、大白菜等蔬菜，味道鲜美！

【推荐菜品】火飘牛肉、牛肚、豆腐皮、裹豆腐、牛蹄

人均：58

地址：西山区滇池路阳光花园116-120号

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昆明十大美食 10.外婆的味道

多年不变的味道

昆明外婆味餐饮集团成立于2000年9月，多年来俘获了一批又一批的昆明食客。 不知道吃什么的时候，总能选奶奶的口味！

【推荐菜品】外婆雪花鱼、干锅牛肉、胡椒鸡、石锅老奶土豆、毛血旺

人均：50

地址：五华区宝山街道祥云食品城东门3楼（宝山街57号）

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