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武汉十大“另类”美食，被当地人奉为美味。 你吃过哪些？

武汉素有“百湖之城”之称，其水域面积占全市市区面积的1/4，形成了武汉壮丽独特的滨江、湖滨生态环境。 同时，武汉还是汉族传统饮食文明重镇，南北风情兼备。 武汉的美食小吃远近驰名，品种繁多、搭配精美、菜谱精美、价格便宜，使武汉美食名扬四海。 盘点武汉10大“另类”美食，当地人都认为好吃，你吃过哪些。

1. 三鲜豆腐

太早，就是武汉人所说的早餐。 武汉早餐很有名，素有“早餐之都”之称。 早餐丰富可口。 三鲜豆腐是武汉四大名菜之一，几乎与热干面齐名，但热干面算是代表，外地人对它的了解更多。 武汉豆腐至今已有40年历史，“老通城”中的三鲜豆腐是“武汉八大名吃”之一。

三鲜豆腐以鸡蛋、生粉、粘米粉、绿豆粉为原料，配以猪肉、冬笋、香菇、榨菜、腐竹。 它的外面是焦的，里面是嫩的。

2.糊汤粉

在千湖之省、百湖之城，早餐少不了鱼。 糊汤粉是一道经典的中国美食。 鲜鱼熬成糊汤，加入米粉，撒上小葱、虾皮、胡椒粉、大葱、辣萝卜，一碗鱼香扑鼻的汤面出炉，新鲜出炉油条是夹馅的，味道十足。

3.鸭脖

虽然武汉各种鸭脖品牌全国连锁，但武汉本地人认为最好吃的鸭脖还是自家小区楼下那家。 这就是武汉人的鸭脖自信。 每次有武汉的朋友来北京，她都会给我们带鸭脖，味道十足，而且不贵。 我们问起牌子，她说：我家门口买的。

4. 武汉小龙虾

湖北省小龙虾产量居全国首位。 武汉人以爱“吸”虾而闻名。 清蒸、油焖、蒜蓉，每一种虾都有独特的风味。 满街都是。 武汉小龙虾地方派的代表有巴厘龙虾、凉凉蒸虾、小凉蒸虾等，潜江派的代表有虾皇、小李子等，四川派的代表有胖仔等。 ，每个都有自己的独家秘方。

在武汉的美食圈里，有“南有石牌岭，北有万松园”两大吃虾圣地。 吃小龙虾不再只是美食。 《舌尖上的中国》总导演陈晓庆说，小龙虾是最社交的夜宵。 剥虾必须要双手参与，没办法玩手机。

5.鸡冠饺子

鸡冠饺子也是武汉地道的“过早”美食。 鸡冠饺子的老方子是用老面条做成的，用油锅炸至外皮酥脆，内馅松软。 武汉人形容它的味道“很肉”。 鸡冠饺子一定要现炒现吃。 咬一口皮脆肉馅，配上一碗细面简直绝配。

6. 油条糯米包

舀一勺糯米碾平，均匀撒上一层棉花糖粉，均匀撒上一勺芝麻调料粉，再抹上一层糖粉，撕开油条，压在中间糯米，卷上湿润的不粘白布，用力挤压成型武汉特色早点小吃，两头蘸上糖和芝麻粉，一根糯米包油条就做好了。 武汉早餐高碳水化合物，但碳水化合物才是灵魂，太好吃了！

7.灌汤包

武汉更出名的是“四季美”灌汤包，是在传统苏式灌汤包的基础上不断改良而成。 此灌汤包具有皮薄、汤浓、馅嫩、味美的武汉风味特点。 有虾汤饺子、蘑菇汤饺子、蟹黄汤饺子、鸡茸汤饺子、什锦汤饺子等新品种，花样繁多，风味独特。

先轻咬汤圆的皮，慢慢吸干里面的汤汁，再吃汤圆的面皮和肉馅。 只有这样，才能真正感受到小汤包的美味。

8.面窝

甜甜圈是一种形状像甜甜圈的油炸食品。 正宗的面窝是将米浆用铁模做成甜甜圈形状，然后在油中炸制而成的食品。 外圈松软，内圈酥脆，米香伴着葱油的香气。 除了米浆，武汉还有特色红薯面窝和藕粉窝，分别用红薯和藕丝炒制而成。 米浆窝窝已经很少见了，红薯窝窝、藕窝窝就更难得了。

9. 烧烤

武汉有很多烧烤店。 武汉有很多烧烤店。 每个人都有自己的特点和粉丝。 说哪个是第一个是不公平的。 之前腾讯拍的《夜宵》好像有几家武汉特色烧烤店，但是还有很多很多没有录到。 青山有很多烧烤店和油炸店。 很多人经常开车从武昌、汉口跑到青山，迟到了要等两个小时。

10. 牛肉面

武汉的牛肉面味道偏辣。 刚开始没觉得辣，第一口就噎住了。 牛肉的份量挺大的，整条面真的辣度适中，让人吃完有种意犹未尽的感觉。 也许这就是传说中的麻辣牛肉面。 本地牛肉腌制而成，汤汁辣中带点甜味，别有风味。

结论

武汉的饮食比较包容。 有很多老字号的店铺，出售全国各地的小吃。 武汉有一首歌叫《太早》，里面提到了武汉的很多老字号。 老通城的豆花，四思美的汤包，蔡林记的热干面，谭延记的饺子，五芳斋的汤圆，福清河的牛肉米粉，老碗城的酸梅汤等等，都是武汉的。 当地人赞不绝口的地方风味。

武汉的美食小吃不一定是山珍海味，也不一定是简单的饭菜。 它们可能不合您的胃口，或者它们可能具有独特的风味。 总之，这就是武汉武汉特色早点小吃，也是最有武汉味道的地方。

今天的分享就到这里，你最喜欢吃什么美食小吃呢？ 欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注，祝大家2021年身体健康，财源广进，再见！