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首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节拉开帷幕

“难忘青海美食，舌尖上”以“不一样的味道”为主题的首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁市海湖新区唐岛637广场正式启动。 这是全面贯彻落实全省旅游产业发展大会精神，深挖特色饮食文化，展示浓郁乡土风情，打造特色美食旅游品牌，提升美丽青海知名度和美誉度的重要举措。 也是拉动全省第三产业发展的重要举措，是带动旅游服务业快速发展的新引擎。

青海省委常委、副省长严金海出席并宣布活动开幕。 世界中餐行业联合会、中国烹饪协会、中国旅游协会、青海省商务厅、青海省旅游发展委员会及各市、州政府有关同志出席活动。 西宁市市长张晓荣致辞。

“吃”是旅游要素中的第一位。 首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节从梳理地方特色小吃开始，突出“舌尖上的美食”各地方特色美食小吃，7月15日至8月15日在唐岛莫家街和新前寺路美食街637等重点特色美食街区（广场），以及县区市重要街区，全方位展示地方特色美食，为当地群众和游客献上一场具有浓郁青海特色的美食盛宴来自世界各地，展示着我省独有的饮食文化，带动旅游业向高质量发展迈进。 通过寻找青海特有的传统美食和地方小吃，挖掘其背后的传说、故事和文化，展现浓郁的乡土风情，打造特色美食旅游品牌，推动旅游业向高质量方向迈进。 以美食为桥梁，诚邀中外游客畅游美丽青海，品高原美食，纳夏都之凉。

青海地理环境独特，多民族文化相互交流融合，传统民俗风情独特，乡土风情浓郁。 青海还具有独特的食材、不同的原辅材料、独特的烹饪技艺，完全可以形成特色食品的产业优势，展现出强劲的发展势头。 它将成为青海经济社会发展、带动脱贫致富、促进合作交流、讲好青海故事。 一个重要的中新鲜平台。

盛典设置VIP体验区、名店名厨、名吃体验区、特色小吃体验区、网红美食体验区、文创娱乐展示区等现场展销区，向游客展示一批具有青海特色的市民。 青海的美食和名特产让游客更直观地感受青海特色，品尝青海味道，感知青海故事，记住美丽青海，爱上美丽青海。 吸引了众多游客。

本次大赛将举办地方小吃征集、展示体验、品鉴评选等活动，在西宁市各特色街区充分展示全省丰富多样的地方特色，献给广大市民朋友。用浓浓的青海符号饕餮盛宴，重拾河湟记忆，享受幸福生活； 让广大游客领略高原文化精髓，品味河湟美食魅力，留下“难忘的青海美食，不一样的西宁味道”的美好记忆。 一次青海之行，一生情河湟，希望这次广博丰富的青海和夏都西宁之行，给你不一样的人生体验。 希望各位参赛选手珍惜机会，积极一展身手各地方特色美食小吃，一展身手，为美食节增光添彩。 期待用您精湛的手艺，继续传承和丰富传统小吃，让悠久灿烂的河湟文化得以发扬光大，源远流长。

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