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宁南-美食篇

一次偶然的机会，我进入了四川西昌山脉腹地的小镇宁南。 美丽而安静的地方与我习惯的城市大不相同。 我不想忘记你，所以我选择写下来。

运输

宁南县隶属于凉山彝族自治州，位于四川省凉山彝族自治州南部东侧。 东临金沙江，与云南省乔家县隔江相望。

位置比较偏僻。 如果是从外地来，可以先坐飞机到西昌青山机场，然后坐107路公交车到市区，再坐公交车/的士，走山路3个小时左右就到了。

一出机场，就有美丽的彝族姑娘阿雅娘迎接你~

蜿蜒的山路，青山绿水，蓝天白云，凉风习习，心情一下子轻松了许多。

在县城，因为公交车很少，出行基本只有3种选择。

步行，全能的11号；

叫出租车不容易，最好记下几个出租车号码；

摩托车，别想自行车。 在山区，自行车上坡会累死四川特色小吃有哪些，下坡会被吓死。

美味佳肴！

美味宁南

宁南位于四川省大凉山区。 除了汉族，还有不少彝族。 所以基本的特色菜是两个方向——川菜和彝族菜。

彝族能歌善舞，热情豪爽，喜食肉酒，所以彝族菜肴以肉为主，口味偏辣。

他们会用具有彝族特色的漆器盛饭菜。 漆器常用黑色、红色和黄色。 黑色是天地本色，寓意庄严、威严； 红色代表热情、果敢、勇敢； 黄色象征着光明和未来。

彝族特色菜——沱沱肉

把小肥猪放在山里，满山遍野地跑。 不要等到他们长大了，杀了他们吃。 肉质紧实嫩滑。

彝族特色菜——乌骨鸡

广东煲汤用土鸡，凉山凉拌用土鸡。 颜色奇特的乌骨鸡，佐以调料，用手撕开，蘸上辣椒粉吃。

彝族特色菜——酸菜汤

越热的地方，越辣的味道。 辣是去湿气，酸是开胃助消化。 还有酸菜汤，完美结合了一点。 特制的酸菜，不是一般酸菜鱼的味道，咬一口，老坛酸菜的酸味。

彝族特色菜——烤山药

朝鲜蓟是小土豆。 一般拿几斤洋蓟，熬一罐苦茶，把洋蓟放在火塘的火上煮熟，就可以吃了。凉山的小土豆，剥开是紫色的~很特别

彝族特产——苦荞粑粑

凉山地区盛产苦荞，苦荞是彝族人民心目中的五粮之王。 当然入口也不苦，有点大麦茶的味道。 . . 形状个人感觉很像彝族的披萨~

川菜大家并不陌生，这里只提一些宁夏南部的特色菜。 对于华东地区的孩子们来说，四川简直就是美食天堂，植物、动物、昆虫、花卉，什么都可以吃。 . . .

特色美食-西昌烧烤

在西昌，有“早起米粉，夜烤肉”的说法。

西昌烧烤最大的两大特色就是炭火锅烧烤和蘸料。 除了盐、味精、辣椒面等必要的佐料外，蘸菜最重要的就是花生碎了。

特色菜——炸蝉

知道叫夏天，你再叫我，我就吃了你。

不开玩笑，油锅炸四川特色小吃有哪些，色泽金黄，外脆里嫩。 你吃蝉，我敬你为强者~

特色菜——炒攀枝花

这个季节的凉山，不管男女老少，都是采花的，因为是攀枝花的季节~摘花蕊爆炒，是平时吃不到的美食。

专科 - 其他

四川的饮食与江浙的饮食有很大的不同。 因为食材的产地，所以有很多没见过的菜品，也有很多好吃的。 我就不一一列举了，就开始报菜名吧。 拉：

冷哲尔根（我很喜欢，不喜欢吃一口就吐出来）

炒竹节虫（脆）

花生粥

糯米饭（就是现在城市里少见的糯米饭）

各种米粉（米粉？分不清）

手工冰棒

红糖年糕

一年四季都有各种好吃的水果

桑葚

樱桃

李子

枇杷

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最后祝每一位小伙伴生活愉快！ 从此，无忧无虑，梦想成真。