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福建厦门最有名的六大特色菜，第二名是游客必点的地方菜

厦门是福建省下辖的地级市。 这是一座集美食、海滨、凉风于一体的海滨城市。 它有无尽的风景，无数的美食，充满了人情味。 每个城市都有其独特的文化氛围和美食，笋凉粉、姜母鸭、沙茶面……今天就来分享一下福建厦门最有名的六大特色美食。 第五个味道独特。 你会爱上一次，一起来看看吧。

1. 厦门沙茶面

沙茶面是福建省厦门市的特色美食。 方法很简单。 主要是将煮好的沙茶汤倒入面条中，再放入用沙茶调味过的豆腐干、去骨肉等，再放少许青菜。 一夜之间就会香喷喷的。 溢出来的沙茶面出锅了。 做法虽然简单，但是沙茶酱的主要材料是猪骨、虾皮、螃蟹，用螃蟹熬出来的汤会很好吃。 配料有大蒜、洋葱等十几种。 人们吃过之后永远不会忘记。 有流口水吗？

2.厦门海蛎煎

沿海一带的厦门人都喜欢吃海蛎，海蛎的做法也有很多种。 除了煮面、炸海蛎，他们还喜欢炸海蛎饼。 这也是厦门很有特色的小吃。 选用新鲜肥美的生蚝。 将海蛎洗净去泥沙，用青蒜苗酱红薯粉搅匀，倒入锅中煎至焦黄，最后加入打散的鸡蛋。 口感酥脆，馅料顺滑。 是游客打卡必点的地方菜。

3.厦门春卷

厦门春卷是福建省厦门市的特色小吃。 厦门人称之为“煎饼”。 我特别喜欢站在菜市场上，看着摊主在热乎乎的地板上快速转动黏糊糊的面团，轻轻弹起。 拿回去，再揭开一张薄如蝉翼、有韧性的薄饼，一勺一勺地把热好的菜料堆起来，加少许拌有白糖、香菜粉的脆芋，用厦门辣酱 袋子卷起来，鼓鼓的，咬下去，满嘴留香。

4. 厦门姜母鸭

姜母鸭是厦门的特色小吃。 姜母鸭的做法是将生鲜食材放入热砂锅中炒香，加入酱汁小火慢炖至水分蒸发，里面充满焦香。 姜片绝对是它的灵魂。 热辣的姜母和安静的鸭子真是天作之合。 既加入了药材包、料酒和香油的使用，又保留了汤的特色。 简而言之，不要过度。 可口的。

5.土笋冻

土笋凉粉是一道极具厦门特色的美食。 许多游客不敢吃这种有名的小吃，但当地人却非常喜欢。 笋凉粉是一种生长在沿海沙滩上的海虫。 就是把它的内脏和一些脏东西挤出来厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材，然后洗干净。 口感如果冻般顺滑，天然健康，口感清脆香甜。 佐以芥末酱或蒜蓉酱，不仅可以去除腥味，而且风味更独特厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材，吃过一次就会爱上它。

6. 厦门烧肉饺子

厦门烧肉饺子是厦门著名的地方美食之一。 烧肉饺子的制作要经过20多道工序。 以香菇、海米、栗子、猪肉、糯米等为原料，制作厦门烧肉饺子需要一套烹调方法。 做工精良，配上厦门辣酱更是美味。 吃货一次吃个三两不满足！