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海南旅游，不可错过的25种美食

海南旅游，不可错过的25种美食

事实上，海南省也是一个多民族聚居的省份，各民族在不断融合的过程中，形成了自己各具特色的风味小吃。 夏天来海南旅游，28种美食一定不能错过。 下面小编为大家盘点海南20多种小吃。

1：爸爸茶

奶爸茶是海南海口市的一种特色茶文化，爸爸妈妈和孩子们聚在一起喝茶。 是海口市的一道风景，一壶茶，一盘花生，或一两片面包，老旧的桌凳，围着三两个衣冠楚楚的喝茶人，悠闲、安静地“吃”茶. 但是，由于海南独特的风俗文化，海南的生活节奏非常悠闲。 爸爸茶在很多地方都有，但是规模不是特别大。 文昌人也爱喝茶，闲暇的午后或傍晚，他们会开一场简单的“爸爸茶会”。

2：提神醒脑

风味特点：本品清凉可口，清爽健胃润肺。 是海南夜晚最有特色的消暑美食。 它价格便宜，可以消除热量和疲劳。 海鲜和不喝椰子水一样。

3：猪手牛腩饭

猪脚牛腩饭是海南最有名的小吃之一，是一道地道的老百姓饭。 通常煮牛腩和猪脚的肉锅都放在店门口。 有两个大锅，一个用来煮牛腩，一个用来烧猪脚。 牛腩和猪手用文火长时间蒸熟，加上独特的食材，肉质软而不腻，非常美味。 给食客的建议是，最好牛腩和猪手各一份，一起吃，味道不说，简直太好吃了。 海南的猪手牛腩饭不是指只卖牛腩和猪手的店。 这种饭以猪脚和牛腩为主。 同时还经营猪杂、牛杂、五花肉、芋头、酸笋、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。

风味特点：对于怕油腻、牙齿不好但又对牛肉猪肉感兴趣的食客来说，吃海南牛腩猪脚饭是个不错的选择，而且这顿饭南北方人都能吃在口味方面。 用过的。 对了，吃牛腩和猪手饭一定要吃海南的米，不要吃北方的米，这样味道才正宗。

4：椰子鸡

椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于海南菜系。 与椰子和鸡肉一起蒸。 椰汁风味独特，既有荸荠的味道，又有椰子的甜味。 性平而不燥，融入椰汁，补中清亮，风味独特。 为益气生津、清热补虚之药； 适用于年老体弱、疲乏无力、烦躁口渴。

风味特点：肉味鲜美，椰味清香，汤清爽口，咸鲜适口，益气生津。适用于年老体弱，乏力乏力，烦热口渴等症。

5：海南蛋

鸡饭的主要原料是鸡肉和大米，最好的鸡饭是“文昌鸡”。 由于文昌鸡供不应求，一般的鸡饭摊都是用本地的杂色鸡。 要求是尚未下蛋的刚成熟的鸡，体重以1～1.5公斤为宜。 大米选用新鲜优质大米。 鸡肉是用清汤煮的。 皮油黄，肉白嫩，骨髓带血。 味道甘甜爽口。 制作方法如下：先将鸡油、蒜末或葱花放入火锅中用旺火烧热，将鸡油倒入用普通方法煮熟的热米饭中，加入少许精盐和味精搅拌均匀. 海南鸡饭在海南的知名度不如在新加坡和东南亚。 我们在很多新加坡电视剧中都能看到“海南鸡饭”的饮食。

风味特点：该米饭油润绵软，清香爽口。 街边小摊，白切鸡配酒，接着是鸡饭，回味无穷。

6：海南粉

海南最具特色的风味小吃，历史悠久。 为海南岛北部海市、琼山、定安、澄迈等县居民普遍食用，是逢年过节必备。 宝物。 海南面有两种：一种是粗粉，一种是细粉。 粗面的用料比较简单，就是在粗面里加入热腾腾的酸菜牛肉汤，撒上少许虾酱、青椒、大葱、爆花生等，就叫“粗面汤”，而细面条比较讲究。 需要用多种配料、调味料和肉汁腌制而成，称为“卤粉”。 海南粉通常就是指这种“卤粉”。

风味特点：多味香香，柔软爽滑，刺激食欲，所以多吃而不腻，喜欢吃辣的可加少许辣椒酱提味，当留有少量粉末时用餐结束，加一小碗热气腾腾的海蛤汤拌在里面，清香四溢，回味无穷。

7：抱络粉

海南著名的地方美食，由米粉加汤和各种佐料制成。 因抱螺米在文昌县最为出名，又因粉体比“海南”稍粗，琼北又称为“粗粉汤”，故得此名。

风味特点：粉体洁白，柔软爽滑，汤汁热辣可口，调味有嚼劲，不腻，鲜香微酸，引人食欲。

8：陵水酸粉

陵水酸粉是海南陵水的地方小吃。 因其口味独特，成为海南各地的地方特色小吃。 它的面条又圆又长，外形酷似“桂林米线”和“云南过桥米线”。

风味特点：同样是“卤粉”，但卤汁与上述“卤粉”不同的是，既香又酸。 喜欢吃辣的朋友，加一勺当地的“辣”“灯笼椒辣椒酱”特色面点小吃，更是香酸辣辣，开胃！

9：琼南驿家面

海南著名的地方美食，由米粉加汤和各种佐料制成。 因抱螺米在文昌县最为出名，又因粉体比“海南”稍粗，琼北又称为“粗粉汤”，故得此名。

风味特点：粉体洁白，柔软爽滑，汤汁热辣可口，调味有嚼劲，不腻，鲜香微酸，引人食欲。

10：海南炸棕

流行于海（口）府（市）地区的海南地方美食，与普通粽子的区别在于：一是不包粽子；二是不包粽子。 二是先将糯米蒸熟，拌入配料，再油炸，不受季节限制，一年四季都可以制作和食用。

风味特点：色泽金黄，外焦里嫩，爽滑可口，耐人寻味。

11：海南煎饼

又称“七味千层饼”，是一种具有海南特色和北方风味的面食。 由海南各地多家宾馆、酒店出品，深受人们喜爱。 以万宁县东山岭饭店特制的煎饼最为著名。

风味特点： 薄片层层叠叠，外脆内软，咸香适口，具有独特的香气，诱人食欲。

海南大饭店、小旅馆、茶馆都有早茶。 每天清晨，上海市县大街小巷的宾馆、酒楼、茶楼、酒楼，都挤满了茶客，慢饮，洽谈生意，答谢，或谈情说爱。 在相互让步中传递感情和交换信息。 有人总结海南早茶是“穷茶富点”。 茶点没有什么名气，但茶点种类繁多，有小的、中的、大的、尖的、特色的。 晕菜多以鸡爪翅、鸭爪鸭翅、猪爪猪尾、羊肉为主。 还有海鲜炖家禽，类似广东早茶； 蛋黄）、炒面、琼脂冷盘等，颇具海南特色。

13：海南肉粽

北方的粽子呈圆锥形，用粽叶包裹，内馅是糯米，有花纹的还会在粽子里加入红豆和红枣。 海地的粽子则不同：它是用香蕉叶做成的，裹成一个方锥形，重约半公斤。 糯米里有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。 海南的肉粽尤其以定安黑猪肉粽闻名。 产品包装远销东南亚、新加坡等国家和地区。

风味特点： 剥开热腾腾的粽子，先是车前草和糯米的香味，接着是浓浓的肉蛋香味。

14：海南火锅

俗称“边炉”。 海南人只要吃饭，就一定要用边炉做饭，这已经成为生活常态和饮食习惯。 在海南，无论冬夏，都用边炉。 一个简单的边炉，一锅水，几把青菜，一些盐，一些清油； 如果没有清油，或者加几块肥肉调味特色面点小吃，蘸酱，清水煮菜，一碗米饭就可以了。 高档边炉鸡、鸭、鱼、海鲜、牛肉一起上桌，拌在一起煮，再配上豆腐、粉丝、生菜、空心菜、大白菜等时令蔬菜，边吃边加料。 人们常吃的“三流”：汗水、眼泪、流鼻涕——后面的“二流”都是因为当时用木炭做燃料，冒着烟。 海南建省后，边炉的燃料普遍改进，改用液化石油气或固体无烟燃料。 之后，“二流”消失了，但可能是在偏远乡镇体验，气氛热烈。 边炉吃起来看似简单粗暴，但仔细想想确实是极其轻便环保。 如此长期的清淡饮食和水煮食品，也是海南人长寿的原因之一。

15: 椰子糯米糕

椰子糯米糕是海南常见的小吃。 主料是糯米粉做皮，里面填入新鲜椰肉丝、芝麻、炸碎的花生米、白糖等，用野菠萝叶包成一个5厘米左右大小的圆饼，蒸熟趁热吃。 海南地方传统小吃。 民间方法因地而异。 但都必须以糯米浆和白萝卜丝为主料，其他辅料随意变换，可管、可络、可蒸、可炸。 也可以先蒸后炒。

风味特点：饼面红绿点缀，色泽鲜艳，萝卜味浓郁，各种风味交相辉映，入口鲜嫩。

16：文昌压饼

海南地方美食。 又称“椰香粘软”，源于著名侨乡、椰乡文昌市民间。 糯米粉用水、生油调和，揉成小丸子，用手压成扁圆，用开水煮熟，然后蘸上松软香甜的馅料食用。

风味特点：香甜软糯，椰香浓郁，黏度适中，制法简单，独具特色。

海南黎族传统美食。 这是一道用米饭和调味料在新鲜竹筒中烘烤而成的饭菜。 黎族民俗多在山区野外制作或在家用木炭烤制。 现在被厨师们在传统的基础上加以改良，摆上了宴会的餐桌。 享有很高的声誉，成为海南著名的美食。

风味特点： 竹节青，米酱黄，香气淡雅，柔韧透明。 吃饭时，啜一口李氏“山兰酒”，一小口竹签饭，细嚼慢咽，其乐无穷。

18：苗家三色饭

海南中部山区苗族传统小吃。 具有季节性，一般在“三月三”（黎苗族传统节日）生产销售。

风味特点：极具苗族风味的色泽。 黄、黑、红3种自然色。

19：海南椰子船

海南椰子船，又称“珍珠椰子船”，是海南琼海、文昌一带的传统民间小吃。 以糯米为馅，加入新鲜椰子，佐以佐料烹制而成，具有浓郁的椰香。 一般只在椰子产区民间流行，也只有个别饭店有售卖。 在刚刚开业的海口骑楼小吃街，可以吃到地道的海南椰子船。

风味特点：糯米和椰肉一起，加入椰子水浸泡过的糯米，香甜可口，椰香四溢，回味无穷。

20：糟粕醋

糟醋是海南省文昌市蒲前镇汉族传统小吃。 它以民间酿造工艺生产的酒糟发酵产生的酸醋为汤，加上蔬菜（如小葱）、紫菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹黄、牡蛎、等作为零食。 辅料搭配有辣椒、白糖、味精、蒜末等。 口味微辣，酸甜可口。 可作为饭前开胃菜食用，也可作为正餐食用。

21：椰丝卷

椰丝包是海南汉族传统糕点。 小吃呈螺旋状，黄白相间，层次分明，椰香浓郁，脆度适中。 先做成面包和水油酥，再裹上椰丝馅，揉成螺旋状，烘烤而成。

22：金山牛肉干

金山牛肉干是一道美味的汉族小吃。 因产于海南文昌金山镇而得名。 肉质酥脆可口，香甜适口。 细嚼慢咽，津津有味，不愧为下酒佳肴。

23：千孔糕

海南小吃千孔糕是“中华名小吃”之一。 因表面有许多小孔而得名。 千孔饼口感浓郁，加入了板兰叶、香茅、姜黄、椰汁、鲜蛋液等热带植物，吃起来很满足。 喝一口，甘甜顺滑，回味无穷，再喝一口兴隆咖啡，整个身心都会被香气占据，令人心醉神迷。

24：牛尾砂锅

牛尾炖是海南的民间美食之一。 与素炖菜齐名，一荤一素。 主要原料：大骨、牛尾、牛鞭高汤、原糖、姜片、黄豆、白萝卜、枸杞、杜仲、党参、黄精、味精、食盐、什锦酱料。

25：椰子角

椰角以天然新鲜的椰肉和白砂糖为主要原料，经过去皮、清洗、切割、成型、蒸煮、加工、烘干等多道严格的生产工艺流程制成。 一份特别的点心

这么多好吃的怎么办

作为吃货小编君晓义，

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祝各位大小游友，跟随益阳神舟，游玩三亚。

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