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“火锅之都”重庆，十大必吃美食和特色小吃，你吃过哪些？

重庆是一座神奇的城市，素有“雾都”、“桥都”、“山城”之称，又被誉为“火锅之都”。 除了火锅，重庆菜还有很多好吃的特色小吃。 重庆小吃有哪些？ 比如重庆小面、怪味黄豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油酒酿、重庆炒手、陈麻花等等。 10种重庆特色小吃，你吃过几个？

1. 重庆酸辣粉

酸辣粉是重庆传统的特色小吃，以其酸辣的味道而得名。 酸辣粉的主粉是由红薯、红薯、豌豆按比例制成的。 重庆酸辣粉的粉丝筋道，辣，酸，开胃。 其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。 被誉为“天下第一粉”。 正宗的重庆酸辣粉是用百年保宁醋和嘉陵江中游的冬水酿造而成。 具有强烈的酸香和微甜的味道，醋酸气味微妙而不刺鼻。 与正宗的重庆酸辣粉绝配。

2. 重庆小面

小面是重庆的一道特色面食，也是重庆人不可或缺的早餐。 重庆小面是在中国手工面条“压”、“拉”、“切”三种传统方法中研究出来的“压面”和“切面”综合而成的特色面条。 面条紧实爽滑，汤汁清香，口味独特，味道浓郁。 是重庆最受欢迎的面食。

3、涪陵酒酿

油酒酿是重庆涪陵地区著名的传统小吃。 用糯米做酒酿，放入油锅中，加入芝麻、橙饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等，稍炒片刻，放入沸水中煮沸。 香甜可口，油而不腻，营养丰富，非常好吃。

4.抄手

抄手是重庆的一道美食。 它类似于馄饨和饺子。 皮厚肉厚，形似金元宝。

5.陈捻

陈麻花又名瓷口麻花，是重庆一道美味的中国传统小吃。 香甜可口，入口即化，老少皆宜。 磁器口镇“磁器口麻花”生意红火。 游客到磁器口，必尝重庆名小吃。 磁器口麻花还荣获“重庆市名特产品”、“中华名小吃”等多项荣誉。

6. 江津脆米饼

江津酥饼是重庆著名的小吃之一。 它历史悠久重庆特色美食小吃介绍，始创于1910年。洁白晶莹，香甜酥脆，爽口，甜而不腻，营养丰富，深受世界各地消费者的喜爱。

7. 烤脑

烧脑花是重庆的传统小吃。 用猪脑混合海椒粉、花椒粉等调料烤制而成。 气味醇厚，入口柔软，香而不腻，油而不腻，乳脂状如奶酪，柔软如脊髓。 重庆人爱脑洞大开，各种脑洞都吃。

8. 炸土豆

炸土豆是重庆流行的特色小吃。 土豆去皮切块，用水浸泡去除表面的淀粉，然后油炸。 用葱、香菜、辣椒调味，味道辛辣爽口，非常美味。 炒山药在重庆随处可见。 这是一种常见的小吃。

9. 山城小汤圆

山城小汤圆是重庆特色传统小吃。 以个头小、皮薄馅大、香甜爽滑着称。 它由猪油、白糖粉、黑芝麻粉等制成。

10. 怪味黄豆

怪味胡豆是重庆特有的著名小吃。 主要原料为胡豆，茶花色，香脆可口重庆特色美食小吃介绍，营养丰富，具有甜、辣、咸的独特风味。 市场上的怪味大豆品种繁多，其中以蝶花牌怪味大豆最为著名。