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@青岛人，这家我们熟悉的老字号搬家了！ 地点是...

日前，青岛市文化和旅游局发布公告，青岛宾馆因租赁物到期，主动放弃星级饭店资格。 决定取消青岛饭店三星级旅游饭店资格。

经询问，记者了解到，曾位于香港中路核心地段、拥有91年历史的老青岛宾馆于今年3月开始搬迁。 搬迁后，青岛宾馆将再次扬帆起航，继续奉献过去的美好时光和回忆。 重新开业后，重新启动新的酒店星级评定程序。

青岛人记忆中的青岛大包

说起青岛宾馆，老青岛人应该不陌生。 它曾是中山路百年老字号酒楼，为几代青岛人留下了难忘的回忆。 据《青岛城市记忆》记载，青岛饭店后来搬迁至香港中路。 说到青岛酒家，大家还有很多回忆。 曾经在青岛的餐饮史上占有非常重要的地位。

其中最经典的当属青岛大包青岛十大特色小吃，在这里发扬光大。 在老青岛的记忆中，70年代和80年代，青岛酒楼最出名的是酱香丸子包、松软可口的豆沙包，还有人见人爱的开花馒头。 当时，青岛酒楼的大肉包子是很多人记忆中的“最好吃的包子”。

据我的记忆，当时青岛酒楼卖的青岛大宝是10毛钱一个。 馅里的肉是用酱油喂的。 每当一个大馒头出锅的时候，大家好像都流口水了。

“青岛大宝”被“退市”

青岛大宝的火爆也催生了其餐饮业的扩张。 据介绍，1996年7月，青岛大宝中心店开业。 开业当年，就被青岛市评为首批“青岛市十大特色小吃”之一，成为当之无愧的青岛特色小吃王牌选手。

青岛大宝之所以受到这么多人的喜爱，与用料的真实和考究是分不开的。 但自从加入连锁以来，没有了当初敬畏食品生产的老员工，加盟店的经营者贪图利润，使得包子的品质不断下滑。

随着越来越多的加盟店开张，青岛大宝“变味”了，用料开始缩水，价格却开始上涨。 这成为青岛大宝“没落”的重要原因之一。 由于市民反映青岛大宝质量下降，2004年7月，有关部门和厨协拆除了青岛大宝的“特色招牌”。 直到2011年8月，青岛大宝卷土重来，找回了最初的味道。

搬入青岛东航大厦新址，百年品牌扬帆起航

时间来到现在，风雨飘摇近百年。 青岛饭店迎来了一次又一次的转型。 今年，百年品牌宣布与东航山东分公司签订青岛东航大厦租赁协议，正式宣告新的开始。

青岛宾馆新址——青岛东航大厦位于雁儿岛路，书店斜对面。 据介绍，青岛宾馆已与东航山东分公司青岛东航大厦达成15年长租协议，青岛宾馆将在此庆祝其100周年华诞。

搬入新址后，青岛宾馆的装修工作正在进行中。 据工作人员介绍，酒店餐饮部分的装修工作将在三个月内完成，酒店客房部分的装修工作将在六个月内完成。 未来青岛十大特色小吃，青岛饭店将继续以最优雅的方式向新老朋友们呈现最地道的经典鲁菜文化，以最新颖的老字号美学理念传递独特的老字号文化。