• 联系人：
• 电话：

为什么健身要吃鸡胸肉？

鸡胸肉在健身界可是家喻户晓的名字！ 虽然每个人的健身形式和目的不同，但无论是增肌、减脂，还是塑身，都离不开鸡胸肉。

为了拍戏，彭于晏把肚子上的赘肉减到极限，长期坚持只吃水煮鸡胸肉和蛋清。

为了保持身材，女神君智贤曾靠着专门为她调制的“鸡胸奶昔”来控制体重。

鸡胸肉有什么好吃的？

减脂增肌不能少！

首先，鸡胸肉的蛋白质含量高，但热量却很低。 同样100克去皮鸡胸肉的热量只有133大卡，而鸡大腿的热量是181大卡，鸡翅的热量是194大卡。

其次，鸡胸肉肉质细嫩，100克鸡胸肉含有5克左右的脂肪，但即便如此，它的脂肪含量也已经排在肉的垫底了。 健身减肥人士可以用鸡胸肉代替猪肉等脂肪控制不住的食物。

再者，鸡胸肉能带来强烈的饱腹感，可以降低食欲，防止暴饮暴食。 满嘴都是蛋白质的结果是吃鸡胸肉后3个小时左右都不会觉得饿。

最后，作为一种极其健康的食品，鸡胸肉中还含有咪唑苔，可以提高人的记忆力，缓解身体因运动而产生的疲劳。

每天吃多少鸡胸肉才能健身？

据研究，去皮熟鸡胸肉（172克）含蛋白质约54克鸡脯肉 健身，即100克含蛋白质31克，1斤（500克）熟鸡胸肉含蛋白质约155克。

所以当你的蛋白质全天来自鸡胸肉时，你每天需要吃300-400g左右的熟鸡胸肉。 当然，熟鸡胸肉相比生鸡胸肉重量会缩水，有的缩水更严重，所以生鸡胸肉买1-1.5斤，基本绰绰有余。

水煮鸡胸肉有哪些技巧？

鸡胸肉来自鸡的胸脯，形似斗笠，肉质较为细嫩。 常见的烹调方法有炸鸡胸肉和水煮鸡胸肉。

一想到白水煮鸡胸肉，口感干柴，味道单调，生活简直不要太好！

别着急，做出美味又低热量的鸡胸肉也不是做不到！

烹调前密封腌制：使鸡胸肉嫩滑多汁

鸡胸肉不管是炸的还是煮的都很难入味，所以做之前最好密封腌制一段时间。 准备一个拉链袋，将鸡胸肉和腌料放入其中，密封，冷藏4-8小时。

PS：选择卤汁调味时，可以加盐和黑胡椒调味，加料酒去腥，加生抽提味，或加入少量柠檬汁或鸡汤。 但千万不要用油基酱汁腌制，否则高热量的摄入会让你白白做事。

用十字刀拍松肉：让鸡胸肉不再那么木香

找到鸡胸肉的筋膜面，放上去，用刀划出细密的十字刀，不要太深。 然后，将鸡肉翻过来，开始用刀背敲打，直到整块鸡肉都松散为止。

这种做法破坏了鸡胸肉的筋膜结构，可以在一定程度上避免鸡胸肉因纤维过多、脂肪过少而产生的“柴”味，让你更愿意常吃。

正确使用调味料：避免摄入高热量

在烹调鸡胸肉的过程中，可以加入其他调味料，但不要加入高热量的调味料。 可以选择的调味料有：柠檬皮屑、香草、迷迭香、罗勒叶等。 如果做鸡胸肉沙拉，可以用油醋汁做沙拉酱，热量不高，味道酸甜。

用不粘锅煎：保证肉质鲜嫩可口

如果是煎鸡胸肉，可以选择不粘锅来炒菜。 在不粘锅中用少许油或不用油煎鸡胸肉，以防止摄入过多脂肪。 腌好的鸡胸肉很容易入味。 控制火候，煎至两面金黄。 这时的肉最嫩，最香。

烹饪采用低温慢煮：保证营养不流失

事实上，水煮鸡胸肉吃多了，很多人都会觉得腻。 但简单的水煮也可以让鸡胸肉变得美味。 准备一个可加热的密封袋，将鸡胸肉片放入鸡脯肉 健身，加入调味料，密封并保持真空状态，放入65℃的水中慢煮45分钟。

这种做法可以锁住鸡胸肉中的水分，保持鸡胸肉本身的新鲜口感和营养成分。

同城信息网