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收集81种零食！ 来太原老军营，​​感受“都市烟火”！

华灯初上，老营房东巷两旁小吃店鳞次栉比。 东侧是“黄氏大面”、“张娜绿豆糕”、“六小五锅盔”、“记童子酸辣粉”，西侧是特色鲜明的“9#面包仓”和“白家即食锅肚”。 》《鸡汁豆腐串》等等，每家店都人气爆棚。

为贯彻落实今年市政府工作报告提出的“大力发展夜经济，推进迎泽区省级夜经济试点建设，鼓励各县（市、区）举办特色购物消费活动”的要求，持续提升城市“烟火气”，老军营街道打造“美食一条街”，充分挖掘“军营文化”。 在原有50家成熟小吃品牌的基础上，引进31家美味小吃店，形成新的经济热点。

享受“烟花”

春天的老军营建筑群，鲜花盛开，绿意盎然，踏入其中，十分惬意。 老营房东巷两侧，色彩鲜艳的小房子里，有上百种各具特色的美味小吃。 扑鼻的香气冲击嗅觉，吸引食客驻足停留。

“来10串豆腐串，再来一份猪里脊肉饼……”柳岩和同伴在“鸡汁豆腐串肉饼”摊位前熟练地点着菜。 别看这家刚入驻老军营的店，可是名气很大。 是在十九中门口爆红16年的老店。 底料是熬制12小时以上的浓鸡骨汤。 加入香菜段、大蒜、辣椒、碎花生和碎芝麻。 豆腐串泡在浓汤里，香气扑鼻，柳岩吃的很舒服。 .

在食客等餐的同时，拍下照片发朋友圈。

“白家炒牛肚”的老板姚耀祖正忙着做牛肚。 10多年前，他从西安回民街的白守信老师那里学会了牛肚漂洗的正宗手艺。 涮牛肚，麻酱蘸料是“灵魂”。 浓郁的芝麻酱包裹着嚼劲十足的牛肚，极大地满足了味蕾。 市民李子豪下班后约好同事从青龙电脑城赶来，就是为了满足这个愿望。

香辣可口的“义经麻辣烫炸串”、外脆里嫩的“台湾轮饼”、清爽可口的“海南清补凉”、奶香扑鼻的“鸡蛋仔”……从夕阳西下到灯火通明的老军营东巷，全长仅251米，迎来一波又一波闻香而动的老吃货。 忙碌了一天之后，舒舒服服地坐下来，享受惬意与惬意的滋养。

开老牌子

甜点很受女孩子欢迎。

为了吃上一口“张娜绿豆糕”，食客们排起了20多米的长队。 “又甜又软，好吃！” 好不容易买到绿豆糕，一个女生忍不住咬了一口尝了尝，含在嘴里赞叹不已。 “张娜绿豆糕”根本不用打广告，食客“站成一排脚”，自从美食街落成后，客流量大增。

“黄氏大面”长期以来一直是太原人对美食的执念之一，久不吃就非常怀念。 在店里，71岁的老板黄福杰已经开了20多家加盟店，但他依然坚守在​​一线。 “老军营美食街的创建，为这条街营造了新的气象，各类店铺相得益彰丽江特色美食小吃，共同发展！” 黄富杰眼光长远。

对此，“刘小五锅盔店”老板深表赞同。 在他的店门前，和“张娜绿豆糕”一样排着“长龙”。 “今年开春以来，美食街人头攒动，进店顾客翻了不止一倍！” 他开店6年，拥有40多家加盟店。 光锅盔每天卖出一千多件。

圆创业梦

一路品尝着美食，不知不觉走到了旧军营东巷与菜园西街的路口，一股烘烤的温馨诱人的香气扑面而来。 “9#面包仓”的透明玻璃柜内，新鲜出炉的抹茶柚子浓奶包和奥利奥浓奶包造型可爱，精致又不失个性。 店主是蓝带毕业的海归青年田雨。 她的大部分甜品都是原装的，比如埃菲尔铁塔淡奶油、安家黄油、法国进口巧克力可可粉、安家马苏里拉芝士、法国奇瑞奶油芝士……全部采用进口原料，产品健康低糖并且低脂无添加。 开业没多久，就吸引了无数粉丝。 “老君营是太原最早的社区，美食云集，口碑好，在这里开店，把法式甜品之美带给家乡的长辈们，圆了我的创业梦！”

35岁的“记小子酸辣粉”老板记超，曾在丽江开过民宿。 异乡的风景再美，也比不上家乡的魅力。 三年前，他回到太原，开了一家酸辣粉店。 短短几年时间，他家的酸辣粉已经成为“老军营胡同里必吃的酸辣粉”，深受年轻人喜爱。 美食街的开张，给他带来了新的发展机遇。

“新疆炒河粉”店门前，店家正在录制宣传视频。

尽管“初见新疆炒粉”的面积只有十几平方米，却是一家年轻的创业品牌店。 店主郭美艳引进新疆炒粉丽江特色美食小吃，根据山西人的口味改良。 从无到有，在太原已开设16家门店。 专卖店和加盟店辐射全国。 晚上，店主正在门口拍摄宣传短片，发到各个新媒体传播平台。

老军营东巷已成为年轻人创业梦想的起点。

挖掘新内涵

据老军营街道负责人介绍，老军营曾是宋金时期驻兵之地。 因营地始建于明初，称老军营炮台而得名。 如今，这里是太原最大、最古老的居民区，人口密集，商贩林立。

旧军营东巷原是一条贯穿旧军营南北的小巷。 多年来，“黄氏大面”、“张娜绿豆糕”等东区老店已形成品牌优势。 在此基础上，为打造“烟花”新街区，去年10月，老君营街道在路西侧建设美食区，拟将其打造成“美食一条街”。 但受疫情影响，并未形成气候。 今年春节过后，随着经济回暖，“美食街”火了起来。

为了让更多人了解老兵营，街道还挖掘了“军营文化”，打造了“军军”和“盈盈”两个身披铠甲的可爱卡通人物为美食街“代言”，并特邀纸媒——剪非世袭的传人任丽红用剪纸塑造“君君”、“盈盈”的卡通形象，并制作周边产品。

在美食街管理方面，老君营街道严格管控。 每隔几米就有一个垃圾桶，每家小吃店每周定期清扫门前地面，防止“脏乱”。 此外，禁止商家使用扩音器宣传和减少噪音污染。 旧军营东巷只有6.8米宽。 为防止机动车随意停放造成交通拥堵，道路两侧设置了隔离带，并规划了非机动车停放区。 工作人员还随时巡逻，加强治安和卫生管理。

夜幕下，灯火通明，都市生活热气腾腾。 人间烟火最抚慰人心，繁华的夜经济正悄然绽放魅力……

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