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异域美食为新年增色不少

独具特色的川菜、地道美味的湘菜、美味营养的韩国料理、独具风味的东北菜、回味无穷的沙县小吃……今年入住梅城过年的市民可以说有很多好吃的：除了自己喜欢的正宗客家菜之外，春节期间一批具有外国特色的美食餐厅精心推出的美食，也让他们成为了一场味觉盛宴，成为了他们春节餐桌上的新宠，让这个猪年春节更加“年味”十足。

昨日中午12时许梅州最具特色小吃，当记者来到位于梅城梅江四路银鱼大厦东一楼的大长津韩国料理店时，发现这里已经吸引了众多食客。 高高挂起的大红灯笼、装修一新的店面、身着韩服的迎宾女士，让这家餐厅不仅看起来很“韩国”，还充满了中国传统节日特有的“年味儿”。 据该店负责人介绍，他们在春节期间推出的烤牛排、炒年糕等特色美食，吸引了众多顾客前来品尝。 爆炸导致许多市民排队等候食物。

在梅州火车站旁的特色川菜餐厅梅州最具特色小吃，记者还看到了一片红红火火的热闹景象：前来就餐或呼朋唤友、家人团聚的市民，一边品尝着别具一格的川菜，一边交换着酒杯，谈笑风生。 据这家特色川菜馆的老板介绍，自2004年在这里开店以来，已经是第四年在梅城过年了。 今年春节期间生意特别好，生意兴隆。 除了客人必点的地道川菜水煮鱼片、血鸭，还精心推出了鱿鱼锅巴、酸菜鱼汤等一系列适合客家人口味的川菜，并特别邀请湘菜大厨推出正宗湘菜系列，迎合不同顾客的口味。 没想到今年春节的生意特别好，让他如愿以偿拿到了猪年的“第一桶金”。

和徐老板一样，在猪年挖到了“第一桶金”的外资老板还有很多。 在随后的探访中，记者发现，梅城部分湘菜馆、东北菜馆、沙县小吃店等洋菜特色店生意兴隆，火爆异常。 多家涉外美食餐厅的经营者表示，随着梅州经济市场的开放繁荣，经济形势不断向好，他们也非常看好餐饮业的经营前景。 他们相信，梅州一定会给他们带来很多钱。

（本报记者涂阳生）

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