福建十大名小吃及十大餐饮名店，漳州赫然在列

2016年，漳州市芗城区的阿国面煎粿荣获“福建十大名小吃”称号，而漳州凯立大酒楼则荣登“福建十大餐饮名店”榜单。

漳州的传统名小吃“阿国面煎粿”承载着浓郁的古早风味，以其外皮酥脆、内里软糯的口感，以及地道的古早味，赢得了食客们的青睐，名声远播。这款小吃历史悠久，沿袭了家族传承的秘制配方和独特的制作手法。在多次参加国家级及省市级别的小吃美食文化节中，它屡获殊荣。

漳州市芗城区的凯立大酒楼现有中国烹饪大师一位，闽菜烹饪大师一位，以及闽菜烹饪名师两位。酒店推出的特色菜品包括风沙焗响螺、一品翡翠虾丸、凯利大圆蹄、白切玉兔、庙口炖牛腩等多种佳肴。此外，酒店还拥有福建名菜九种，以及名小吃两种。自2004年开业以来，凯立大酒楼在2005年便荣获了福建省十佳酒家和福建省餐饮名店的双重荣誉。2009年荣获中华金厨奖（管理类奖项），2015年又荣膺全省餐饮行业诚信经营示范企业的称号。

本次评选旨在执行《福建省人民政府关于加快发展现代服务业的相关指导意见》，旨在深入推广源远流长的闽菜饮食文化，培育具有地方特色的小吃品牌，推动美食文化的保护、延续、革新与进步。活动由省商务厅、旅游局、新闻办公室以及食品药品监督管理局联合指导，并由省餐饮烹饪行业协会负责主办。该活动综合运用了专业评审小组评分和网络投票两种方式来评定结果，评审小组由行业专家、美食鉴赏家、消费者代表以及大众媒体人士等各界人士构成。（市商务局）

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