江西分宜：小螺蛳成就大产业，文旅活力如何被激发？

央视网报道，品味一份香美的螺蛳，再佐以冰爽的啤酒，悠扬的音乐在耳畔回荡......夜色降临，江西新余分宜电厂的螺蛳特色景区内人潮涌动、气氛热烈。游客们接踵而至，纷纷点选热腾腾、色泽诱人、香气扑鼻的各式美食，欢声笑语中，一场以螺蛳为主题的夜市经济盛宴不期而至，悄然拉开帷幕。

分宜电厂附近的螺蛳是当地一大特色佳肴，起源于20世纪90年代中期的分宜镇横溪村，其名源于其靠近的分宜发电厂。选用钤阳湖畔的野生田螺作为主料，这些螺蛳新鲜可口，便于食用，其独特的烹饪手法使得螺肉与汤汁完美结合，令人一尝便陶醉。螺肉紧实，搭配特制的调味品，带来的舌尖享受无与伦比，成为赣西地区美食文化的标志性美食。

螺蛳虽小，却蕴含着丰富的传说。陈长青，分宜电厂螺蛳的创始人，曾于上世纪90年代经营餐馆。在一次偶然的机会中，他发现用钤阳湖畔的野生田螺制作的螺蛳颇受食客青睐。于是，他决定调整餐馆的经营策略，将正餐小炒改为夜宵，主打特色螺蛳小吃。由于地处分宜电厂附近，陈长青的夜宵店迅速成为电厂员工们热衷的休闲场所。陈长青与他的螺蛳从最初的简单烹饪技艺一路走来，共同经历了二十余年的风霜洗礼，而“电厂螺蛳”这一美誉亦愈发深入人心。

陈长青的“电厂螺蛳”餐馆声名鹊起，村民们纷纷效仿，纷纷以“电厂螺蛳”命名自家餐馆，由此在当地逐渐形成了一条热闹的美食街，横溪村也因此成为了分宜知名的美食村。彭小华副书记向记者透露，夏日时分，每逢周末及节假日，总会有众多周边地区的食客驱车前来，专程品尝这里的螺蛳。

为促进螺蛳产业的扩大与发展，分宜县投入了大量资金，开启了螺蛳主题景区的建设工程。该景区内设有樱花公园、螺蛳集市等共计12个核心区域项目，同时还包括大众澡堂、民宿、萌宠表演剧场等8个非核心区域项目。这些项目的落成，不仅丰富了景区的旅游业态，还为游客带来了更加多元的旅游体验。

彭兵香，江西嘉行文旅集团副总经理兼分宜电厂螺蛳小镇运营总经理，如此阐述：“我们针对餐饮、住宿、交通、游览、购物、娱乐等方面，对景区进行了全方位的改造提升。”自试营业至今，该景区每日接待游客量已突破五万，成为分宜县备受瞩目的城市微景观和微度假热门“打卡”点。

江西宜春的游客在品尝了当地的特色螺蛳之后，与家人一同漫步于分宜电厂螺蛳特色景区，他向人透露：“这里的景区规划得当，功能丰富多样。在这里，我们不仅能享受到正宗的螺蛳佳肴，还能尽情休闲、拍照留念，这让我们感受到了一种与众不同的生活方式。”

8月11日，分宜电厂螺蛳特色景区正式开街，人气旺盛。彭兵香透露，景区每日螺蛳消耗量高达6000公斤以上。展望未来，景区将深入挖掘分宜的旅游资源优势及地方文化特色，不断提升文化服务和文化产品品质，促进文化和旅游的深度融合，为游客提供更加多元和丰富的旅游体验。（总台记者 刘昀彤 哈乐 央视网记者 熊赳赳）

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