香坊区美食之旅，带你探寻哈尔滨的味蕾记忆

01香坊区概述

香坊区，位于哈尔滨，是这座城市开埠较早且历史悠久的城区之一，与道外区享有同等盛名，它们一同承载了这座城市的沧桑岁月。尽管很多人错误地认为道外区是哈尔滨最古老的地方，但事实是，香坊区与顾乡、松浦（马家船口）在同一时期被纳入城区范围，共同目睹了哈尔滨的兴盛与成长。

区域合并背景

2006年，哈尔滨市将动力区和香坊区合并，二者融合后形成了新的香坊区。这两个区域历史悠久，历来是哈尔滨的工业重镇，它们合并堪称一场实力雄厚的强强联手。若从和兴路出发，沿着马家沟河的河畔漫步，不一会儿便能步入动力区的范围。

02香坊区特色美食

老厨家的独特魅力

谈到香坊区的美食，我们不得不首先点出【老厨家】这家餐厅。尽管它早已声名远扬，但它的魅力依旧值得我们去一探究竟。这里，招牌菜有那令人回味无穷的锅包肉、鲜嫩多汁的明炉鱼、香气扑鼻的酱鸭，还有让人垂涎欲滴的烩菜。而且，他们还独具匠心，推出了油炸冰棍，这种按根儿售卖的小吃，别有一番风味。

鑫鑫大砂锅与金鹏鱼肉馆

位于香坊区大庆副路，紧邻乐园街的区域，有一家名叫【鑫鑫大砂锅】的餐馆。该店不仅供应各式炒菜，还特别推出风味独特的电烤串。其中，最受顾客青睐的要数他们家的酸菜脊骨锅，那酸菜的香醇口感，让人回味绵长。

鑫鑫砂锅居坐落于文政街周边，是一家备受推崇的餐馆。该店以砂锅为特色，供应各式美味佳肴，其中锅包肉更是广受好评。锅包肉外皮酥脆，内里鲜嫩，口感美妙，绝对是不容错过的美食。沿着美食之旅，我们来到了大庆副路与健康路交汇处的金鹏鱼肉馆。这家店凭借其独特的鱼肉风味，吸引了众多食客前来品尝。您在此处可尽享鲜美多汁的鱼块，辅以独门秘制的酱料，每一口都带来无尽的惊喜。

其他知名美食店

香顺街与四史街的交汇地带，藏匿着一家别具一格的店铺——巷里巷外饭店。店内的菜品各具特色，尤其是那猪手，做得鲜嫩多汁，搭配着奶香浓郁的油条，堪称一绝。除此之外，还有众多美味佳肴可供挑选，非常适合邀上几位好友，欢聚一堂，畅饮谈心。

菜艺街上一家名为【西格玛饺子】的饺子馆颇受好评。尽管哈尔滨的饺子馆林立，每家都有其独特之处，然而这家饺子馆凭借其卓越的口感和极高的知名度，依旧吸引了众多食客。对于热爱美食的朋友而言，这里绝对是一个不容错过的绝佳去处。

位于菜艺街136号，正对金三角的位置，藏匿着一家名叫明君骨棒的餐厅。那儿的骨棒炖得酥软入味，令人回味绵长。上菜速度快捷，店内阿姨待人热情，让人感觉如同置身家中。对于那些在外地工作、难得返乡的游子们来说，这里无疑是一个不容错过的美食天堂。

永盛园饭店特色菜

香坊大街与中山路交汇处附近的永盛园饭店，是一家拥有悠久历史的老字号。店内特色菜式丰富，有香气四溢的包子、口感非凡的海鲜拉皮，还有广受好评的熏猪手。特别值得一提的是，他们家的包子只选用猪肉和葱作为馅料，肉质鲜嫩，汤汁丰富，深受顾客喜爱。此外，海鲜拉皮因其选材精良而闻名，拉皮中融入了海米、蚬子等海鲜，使得这道菜更加受到食客们的青睐。

吕振发砂锅居与白家馆

漫步在香坊大街的喧嚣之中，吕振发砂锅居的招牌不经意间跃入视线。在这家店铺里，令人赞不绝口的美食当属那圆润的丸子和醇厚的坛肉，而那别具一格的草帽饼更是让人回味绵长。踏入此地，您不仅能享受到正宗的砂锅佳肴，还能领略香坊大街的独特风情。白家馆在哈尔滨的回民饭店中享有极高的声誉，其狮子头豆腐锅更是食客们争相推崇的招牌佳肴，其美味程度由此可见一斑。

建都饺子馆与清真原汁牛肉

在机械厂对面家属区的角落里，藏匿着一家毫不起眼的小店。尽管店铺的招牌已经显得陈旧，但每到中午，店内总是人头攒动，座无虚席。这里的饺子和猪手尤为受欢迎，味道堪称一绝。然而，由于中午用餐高峰时段客流量极大，建议顾客们提前光临，以免长时间排队等候。

轴承街12号处有一家不起眼的小店，它紧邻着红旗大街。尽管外观并不显眼，这里却供应着让人难以忘怀的清真原汁牛肉。牛肉鲜嫩多汁，与浓郁的肉汤相得益彰，每一口都令人回味无穷。无论走过多少山川，看过多少美景，尝过多少地方美食，最终还是觉得，只有这里的味道，让人难以忘怀，让人心驰神往，让人青春无悔。

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