贵阳特色美食小吃都有啥？快来一起了解下

贵阳的特色美食包括花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子以及丝娃娃。

贵州少数民族的美食中，红油米豆腐独树一帜。它以黄豆的香酥、花生的脆口、米豆腐的柔嫩、豆芽的清甜、黑大头菜的浓郁味道以及那油亮的红香辣味著称，既可消暑又解馋。一到夏季，这红油米豆腐便成了畅销品，无论是闲逛街头、外出游玩，还是家庭聚餐，一碗红油米豆腐总能让人口齿留香。只需在市场上挑选一斤、两斤米豆腐，再搭配一些调料，全家人便能享受到美味可口的食物。

花溪牛肉粉作为贵阳的著名传统小吃，承载着悠久的历史。它选用优质的黄牛肉，精心制作米粉，并熬制出浓郁的牛骨原汤。搭配着柔滑的蒸米粉，加入醇厚的牛肉，再加上开胃的泡酸菜，撒上新鲜的香菜。若您喜欢辣味，还可以加入贵州特有的香辣炒辣椒面。这样一碗热气腾腾、色泽、香气和味道都十分丰富的牛肉粉便呈现在眼前。

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