2024年广州国际美食节，在番禺盛大开幕啦

2024年11月1日，广州国际美食节在番禺区隆重启幕。此举是广州积极响应商务部号召，在北京、上海、广州、天津、重庆等五个国际消费核心城市共同举办的中国国际精品消费月活动的具体行动，广州作为先行者，率先推出了这一美食主题盛事。

美食节现场。（资料图片）

本届美食节以“食尚羊城、味荟天下”为核心主题，致力于将“美食、文化、时尚”三者相融合，通过集结全球美食的精髓，展现了广府文化的独特魅力。据悉，广州国际美食节自政府主办以来，已成功举办27届，深受业界人士以及市民游客的喜爱，成为广州乃至全国推广餐饮文化、推动餐饮消费的一张璀璨的名片。

本届美食节将连续进行十天，主会场设有超过一百个美食摊位，市民和游客不仅能品尝到著名粤菜餐厅的佳肴，还能感受日韩、泰国等国的风味美食，同时还能欣赏到丰富多彩的文艺表演和有趣的游行活动，更有机会在现场免费获得价值不菲的消费券。

本次美食节于第136届广交会期间拉开帷幕，旨在为全球客商与广大市民呈现一场别开生面的城市美食盛宴。主会场被划分为国际美食、粤菜之光、特色手信等12个不同的展区。这里汇聚了众多餐饮品牌，实力雄厚。既有广州酒家、番禺宾馆等耳熟能详的粤菜餐厅，也有海朵、拉丁餐厅等国际美食餐厅。此外，九毛九、客语等重点连锁品牌也在此亮相。更有沙湾奶牛皇后等广府特色小吃，让人流连忘返。传统美食与创新佳肴相互映衬，湾区特色与异国风味相互衬托，更显韵味。

在开幕式上，麦广帆、叶飞、翟丙林、梁奀等四位粤菜大师分别担任广府菜、潮汕菜、客家菜以及港澳地区菜系的代表，各自精心烹饪了一道代表自家菜系的招牌菜，这些佳肴汇聚成了一道名为“四喜”的拼盘，以“八手联弹”的创新形式展现了高超的厨艺。中国烹饪界的泰斗徐嘉乐与德国烹饪界的名流鲁迪斯共同登台，上演了一场“中外名厨炫技秀”，他们展示了中西烹饪的精湛技艺，赢得了观众们的一致好评。

杨柳，中国烹饪协会的会长，指出广州的餐饮业经济充满活力，在全国范围内始终位居前列。本次美食节的规模进一步扩大，内容也更加多元化，以美食为纽带，促进中外交流，联动粤港澳大湾区各城市。相信此次盛会将再次提升粤菜在国际上的影响力，并在广州及大湾区引发一波以美食为引领的消费热潮。

本届美食节着力推广“绿色健康”理念，以美食为桥梁，推动餐饮业的创新与发展。在开幕式上，中国烹饪协会携手广东省餐饮服务行业协会、广州市美食之都促进会、番禺区饮食行业商会以及餐饮企业代表共同推出了《全国餐饮业绿色发展倡议书》。该倡议书旨在指导全国餐饮行业协会及企业，将理性点餐、推广公勺公筷、倡导主动打包、提供小份菜等绿色消费理念融入日常运营，并鼓励通过科技创新和构建绿色供应链体系等手段，促进餐饮业的绿色低碳发展。

主办方同时推出了“餐饮产业大数据报告”，对广州餐饮业的整体发展状况进行了深入分析，探讨了粤菜在中式餐饮领域的显著影响，这些内容为餐饮企业的经营决策提供了关键性的参考和依据。

广东省餐饮服务行业协会的执行会长谭海城指出，本次美食节是首次尝试市场化运作的新模式，这一举措旨在让商家和消费者都能从中受益，同时也体现了广州的开放和包容态度。

本届美食节精心准备了丰厚的消费“大礼包”，并推出了“万券齐发”的优惠举措。在主会场，特别设立了吉盛伟邦的以旧换新专区，市民在此购买家电和家居产品，可享受政府提供的补贴，补贴比例高达20%，此举旨在激发年末市场的活力。

广州市商务局负责人魏敏强调，广州将严格执行国家推动服务消费高品质发展的相关指导意见，持续增强对餐饮业的扶持，不断改善商业环境，提高服务品质，旨在推动餐饮企业实现转型升级，并努力实现优质发展。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。