全国首家！厦门惊现沙县小吃旗舰店，你去过吗？

中新网报道，9月7日，位于厦门市思明区斗西路的沙县小吃城市会客厅——厦门沙县小吃旗舰店“沙阳荟馆”盛大开业。此举标志着沙县小吃在转型升级的道路上迈出了重要一步，同时也是其在国内开设的首家体验式旗舰店。

这家旗舰店面积达1600平方米，其建筑风格以中式为主，巧妙融入了沙县特色，如扁肉雕塑、门牌设计以及小吃展示等元素，从而营造出一个充满沙县人文气息的餐饮环境。在这里，顾客在享受美食的同时，仿佛漫步于沙县街头，不仅能近距离体验当地的风土人情，还能领略到丰富的民俗文化。

在营业期间，沙县本土的美食技艺传承者们纷纷登台展示，现场制作并展示了扁肉、拌面、泥鳅粉干、状元饼等一系列具有沙县特色的传统小吃和特色菜肴，让市民与游客得以品尝到正宗的沙县风味。

图为在店内用餐的顾客用手机拍摄小吃。　许琰 摄

厦门市沙县商会会长、福建引领风骚沙县小吃餐饮管理有限公司的董事长王娇清在介绍时表示，他们所使用的食材和配料均源自沙县，他们致力于保留食材的原汁原味。

沙县小吃凭借其独特的融合性和适应性，赢得了众多消费者的青睐。目前，全国范围内拥有超过8.8万家沙县小吃门店，年营业额超过500亿元。自1997年以来，它不仅推动了物流配送、餐饮服务及旅游等第三产业的发展，使这些产业的增加值从5.83亿元增至2020年的101.09亿元，还助力了30万人创业成功，实现了财富增长，使小吃业发展成为了一个庞大的产业。

为促进小吃业的升级换代，助力小吃文化迈向全球，沙县党委和政府依据“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”的方针，在品牌融合、供应链优化、产品溯源等多个领域持续发力，现已成功打造了22家餐饮连锁子公司，以及3200余家连锁标准店。

图为顾客在厦门沙县小吃旗舰店用餐。　许琰 摄

此次旗舰店的盛大开业标志着沙县小吃在转型升级之路上的又一重要步骤。在北京、上海、福州、厦门这四个关键城市，我们成功开设了首批旗舰店，每家门店都精心准备了大约三十种地道的沙县小吃特色美食。这些门店在核心城市中构筑了沙县小吃的高端展示平台，使得沙县文化得以通过小吃这一载体广泛传播。

本次盛会依然是“沙县小吃华夏行”系列活动的关键环节。在今年的计划中，沙县计划在全国的一二线城市展开“沙县小吃华夏行”的巡回演出，通过与各地的加盟连锁店合作，现场演示各种小吃的制作工艺，并邀请市民亲口品尝这些特色美食。同时，活动还将同步进行招商引资以及文化旅游项目的专项推广。除此之外，我们还将借助淘宝、京东、拼多多等电商平台上的官方旗舰店，以及饿了么、美团等平台，进行小吃新品的试吃活动，并实现产品的线上销售。（完）

同城信息网

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