海南美食攻略：带你领略海南十大特色美食，最后一种超独特

各位百家号的读者朋友们，大家好！今天，我们可爱的美食编辑将带领大家一同踏入风光旖旎的海南岛，去领略并品尝那里独具风味的特色佳肴。

1、海南鸡饭

提及海南，怎能不提那颇具代表性的海南鸡饭？这可是海南的拿手好菜，其主料为鸡肉与大米，烹饪手法以烫煮为主。特别是选用海南文昌的白切鸡作为主要食材，再搭配上用鸡油和浸鸡水煮成的米饭，因此得名海南鸡饭。

海南鸡饭

2、抱罗粉

抱罗粉作为海南的招牌美食，源自文昌市抱罗镇的盛名，据传自明代开始，抱罗镇便因这道美食而声名远播。它属于汤粉系列，其中最令人称道的是其汤品，汤质清澈幽香，口感鲜美，既甜又香。抱罗粉的汤特别甜美，但这种甜并非腻人，反而还带着一丝酸味，味道美妙至极。

抱罗粉

3、陵水酸粉

陵水酸粉，作为海南的标志性美食，其酸辣甜香的口感，丰富的调料，以及令人难以忘怀的美味，都让人回味无穷。这是因为陵水，即海南省下的陵水黎族自治县，那里的酸粉制作最为地道，口感最佳。因此，陵水酸粉这一名称便应运而生。随着这一美食在海南省内逐渐流传，其他市县也开始仿制酸粉，然而，它们的味道却无法与陵水原产地的正宗口感相媲美。于是，在大众心中，陵水酸粉这一名称便被广泛认可。

陵水酸粉

4、海南粉

海南特色小吃海南粉，历史悠久，其风味浓郁，口感柔滑，能够激发食欲，因此即便多吃也不会感到腻味。喜欢辣味的人可以适量加入辣椒酱，这样味道会更加鲜美。当吃到粉的尾声，仅剩少许时，加入一小碗热气腾腾的海蚌汤与之混合，更是香气扑鼻，让人回味无穷。

海南粉

5、椰子饭

椰子饭，海南的一大特色佳肴，亦称椰子船。这种食品堪称独树一帜，其制作原料包括上乘的海南糯米、纯净的椰肉以及椰汁，三者经过精心蒸煮，最终形成。椰子饭不仅是海南的传统农家美食，更是当地的一大特色。

椰子饭

6、椰子糕

椰子糕，作为海南的著名小吃，凝聚了椰子的精华。它由葡萄糖浆、白砂糖、新鲜椰子汁以及糯米纸等优质原料精心制作而成。这款糕点不仅继承了年糕的绵软口感，更以其独特的Q弹质感而著称。在甜而不腻的口感中，还带着一丝丝的韧性，口感软糯、绵长。从外观上看，椰子糕色泽鲜亮，表面光滑、晶莹剔透，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，入口清爽，甜滑润喉，令人回味无穷。

椰子糕

7、椰丝糯米粑

椰丝糯米粑，这道源自海南的地方美食，其外皮由糯米粉精心制作，内馅则融合了鲜嫩椰肉丝、香脆芝麻、细腻炒花生碎以及甜美的白糖等多种食材。这些馅料被包裹在椰子树叶中，形成直径约5厘米的圆形粑粑。蒸熟后，趁热享用，口感极佳。

椰丝糯米粑

8、海南清补凉

海南岛上的特色小吃清补凉备受喜爱，它作为一种在热带岛屿上流行的清凉甜品，其传统做法主要是用红豆、绿豆、薏米、花生以及空心粉等食材制作而成。经过冷却处理或者加入冰块，便可以享受到一碗地道的海南清补凉。

海南清补凉

9、海南煎饼

海南特色美食煎饼，其皮薄且层次丰富，外层酥脆，内里柔韧，味道适中，香气独特，令人垂涎欲滴。此饼主要由面粉、鸡蛋、猪油等原料精心制作而成。

海南煎饼

10、四宝琼山豆腐

琼山豆腐，作为海南的地方特色佳肴，其特色并非豆制品，而是采用鸡蛋清精心泡制，呈现出类似豆腐脑的形态，色泽洁白，口感嫩滑。搭配上新鲜的四宝食材，味道格外鲜美，因此得名，源于其最初由琼山地区的厨师所创制。

四宝琼山豆腐

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