云南曲靖旅游攻略来袭！美食特产推荐不容错过

在云南曲靖市，每年都会举行罗平油菜花旅游节、陆良国际沙雕节、沾益珠江源旅游节、麒麟文化风情旅游节、宣威火腿文化美食节、会泽大海草山节等一系列旅游节庆活动。这些活动各具特色，精彩纷呈，吸引了众多中外游客的目光。《曲靖旅游节庆及交通指南实用信息攻略》《云南曲靖旅游景点攻略》为您提供了详细的实用信息和攻略。

美食

曲靖作为仅次于昆明的经济区域，其美食小吃种类繁多，其中不乏如宣威火腿、陆良板鸭、麻衣馓子等享誉远近的佳肴。此外，还有寻常百姓家的家常菜，如酸菜猪脚火锅、曲靖蒸饵丝、师宗葵山面条等，同样备受喜爱。

宣威火腿

宣威火腿选用乌蒙猪作为原料，经过独特的腌制工艺制作而成，因其产地而得名。该火腿的主要特征包括：外形宛如琵琶，骨架较大而肉骨较小，皮薄肉厚且肥瘦搭配得当；切开之后，断面香气扑鼻，色泽鲜明，瘦肉呈现出鲜红或玫瑰般的色彩，肥肉则呈现出乳白色，骨头边缘略带桃红色，仿佛还有血气在滋养。因其品质上乘，能够代表云南火腿的典型风味，因此常被称作“云腿”。宣威火腿享誉全球，早在1915年的国际巴拿马博览会上便荣获了金质奖，因而成为云南省首批走向国际市场的特色食品之一。

曲靖旅游美食全攻略——宣威火腿

陆良腊鸭

陆良腊鸭，亦称板鸭，选用健壮且丰满的幼鸭进行宰杀，随后以适量的食盐进行腌制。每只鸭子的重量大约在2公斤上下，其形状呈杏仁状。经过将鸭子悬挂于室外，确保环境清洁、干燥、阳光充足且通风良好的烤鸭架上，经过风吹日晒，数日之后便可以晒干成为板鸭。这种腊鸭具有其独特的风味，外表洁白无毛，盐分适中，肉质细腻柔嫩，富含营养，味道鲜美，因而深受广大消费者的喜爱。

曲靖旅游美食全攻略——陆良腊鸭

麻衣馓子

陆良的麻衣馓子享有盛名，其主料是麦面和芝麻。制作过程中，将和匀的面团拧成“千钧扣”形状后油炸。成品色泽金黄，表面裹有香甜的芝麻糖衣。此小吃以香脆酥甜著称，尤其是内部填充的糖饴，口感甜润柔滑。陆良的麻衣馓子拥有长达200年的历史，不仅是一种地方传统美食，更是馈赠亲朋好友的佳选。

曲靖旅游美食全攻略——麻依馓子

酸菜猪脚火锅

酸菜猪脚火锅亦称作“酸菜猪脚”。此乃曲靖地区家喻户晓的美食，在云南享有广泛的民众喜爱，众多食客对其情有独钟，仿佛被其魅力所迷。不仅如此，这道佳肴还蕴含丰富的食疗功效，诸如增进食欲、提振精神、解酒去腻、健脾养气、强身健体、补肾填精、强腰膝等诸多益处。

曲靖旅游美食全攻略——酸菜猪脚火锅

曲靖蒸饵丝

曲靖的蒸饵丝独具风味，堪称当地最具特色的小吃之一。品尝曲靖蒸饵丝，是一种极为愉悦的体验，需得耐心等待，不可急躁，否则难以领略其精髓。主人从容不迫，悠然自得地操作着；而客人则同样保持冷静，焦急地等待着。待客人接过饵丝后，便会前往摆放着各式佐料的桌子，挑选自己喜爱的葱、姜、蒜以及韭菜等配料。

曲靖旅游美食全攻略——曲靖蒸饵丝

师宗葵山面条

葵山面条得名于其产地——云南曲靖市师宗县葵山镇，其风味地道，质地柔滑且富有弹性。尤为关键的是，葵山面条的制作过程遵循传统手工技艺，选用当地上乘的小麦作为原料，从选材到掏洗、晾晒、去壳、精碾及反复压制等环节，均遵循严格的标准。由葵山面条制作的特色小吃，味道尤为美味。葵山面条最常采用的食用方式是搭配鸡汤或腊肉汤，唯有这样的佳肴才能与葵山面条的香气完美融合，成为当地居民钟爱的营养早餐之一。

曲靖旅游美食全攻略——师宗葵山面条

特产

云南曲靖的美食特产丰富多样，要想品尝地道的美味，就得亲自前往当地；而那些特产，则可以带回家中，慢慢品味。来到曲靖，这些特色美食和特产，您一定要带一些回家慢慢享用。

会泽迤车挂面

迤车挂面源自云南省曲靖市会泽县迤车镇，这一特产采用纯手工拉伸技艺制作而成。其外观呈现出金黄夺目的光泽，细长如丝，成串悬挂于手工作坊中，景象颇为壮观。该挂面质地坚韧，不易断裂，也不易粘结，传闻即便在锅中长时间煮制汤品，也不会变得浓稠，剩余的挂面也不会相互粘连。迤车挂面品质上乘，外观诱人，内在不含任何防腐剂和添加剂，更不含有增白剂。适量食用不仅能改善贫血状况，还能增强人体免疫力，实为值得信赖的健康食品。迤车挂面如今已声名鹊起，然而，仍有许多当地居民坚守传统，坚持手工制作，这种精神令人深感敬佩。

曲靖旅游特产全攻略——会泽迤车挂面

马龙荞丝

马龙荞丝金黄诱人，富含多种营养，堪称馈赠亲友的上佳选择，亦为家庭必备的养颜健身佳品。据传，马龙荞丝的制法自明洪武年间便传入马龙县，至今已有超过五百年的历史。至清嘉庆年间，李仕膺这位厨师进行了一次技术上的创新，从而提升了其品质，使得口感更加美妙，且更加酥脆可口。

曲靖旅游特产全攻略——马龙荞丝

陆良干巴菌

绣球菌，又名干巴菌，是一种极为罕见的药食两用菇，主要生长在云南省。这种菌子外观不起眼，却散发出令人陶醉的香气，其香味堪比腌制牛肉。在云南，腌制牛肉被称作干巴，因此这种菌子也被称为干巴菌。陆良地区的植被得到了良好的保护，夏季雨水充足，产菌的山区人迹罕至，环境纯净无污染，干巴菌在这样的条件下能够迅速且健康地繁衍。曲靖陆良出产的干巴菌营养价值丰富，无论是蒸煮、煎炸还是炖煮，都味道极佳。这种干巴菌有一个非常突出的特性，那就是它热爱阳光。与之相反，其他种类的蘑菇更倾向于生长在阴暗处，但干巴菌却需要每天接受超过十小时的阳光照射，堪称世界上唯一一种全天候面向太阳的“阳光菇”。

曲靖旅游特产全攻略——陆良干巴菌

罗平菜籽油

罗平菜籽油源自罗平县广阔的80万亩天然油菜花园，通过压榨当地油菜籽而制成，是一款绿色、健康、令人放心的食用油。这片庞大的油菜花地不仅占据了众多土地，还带来了空前的经济收益。随着罗平油菜花旅游节的蓬勃发展，罗平菜籽油也迎来了进军县外市场的机遇，其声名远播，影响力逐渐扩大。在众多植物油类中，菜籽油因其营养成分易于人体吸收而备受推崇，其吸收率竟高达惊人的99%。特别值得一提的是，尽管菜籽油是植物油的一种，其亚油酸含量并不高，但它所含的不饱和脂肪酸却能有效预防动脉硬化。此外，菜籽油还具有利胆的功效，即便在肝脏出现病变的情况下，人体仍能吸收并正常利用菜籽油进行代谢。

曲靖旅游特产全攻略——罗平菜籽油

师宗清酒

师宗清酒源自曲靖市师宗县，它承载着我国千年清酒文化的精髓。观其色泽，清澈明亮；嗅其香气，悠长持久。在继承古法酿造技艺的基础上，其酿造技术得到了进一步提升。除此之外，师宗县还拥有得天独厚的优质山泉水资源，加之当地人民严谨细致的酿酒精神，使得师宗清酒接连荣获曲靖市“优质产品”称号、云南省“优质产品”荣誉、国家轻工部“部优产品”认证，以及“中国白酒自主创新十佳著名畅销品牌”的美誉，从而成为师宗县最为出名的特产。

曲靖旅游特产全攻略——师宗清酒

龙庆黑火腿

龙庆黑火腿源自风光旖旎的云南省。它产自曲靖市师宗县的一个名叫龙庆的乡镇，那里的居民手工腌制的一种黑火腿，因其色泽深黑如漆，在方言中被称为“黑不溜秋”，因此得名。这种黑火腿经过用柴火熏烤，烟熏时间长达一年之久。据传，当地人在订婚时，都会携带一只黑火腿到女方家中，以此表达自己的诚意。因其香气扑鼻、肉质鲜美，且拥有独特的风味，故而深受来自四面八方的食客和丈母娘们的喜爱，进而成为省内知名的厨房佳肴、送礼的上乘之选。

曲靖旅游特产全攻略——龙庆黑火腿

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。