武汉油香起源于湖北襄阳，20世纪30年代传入武汉成街头小吃？

武汉油香源自湖北襄阳，自20世纪30年代传入武汉后，便成为了街头巷尾的美食。它以高筋面粉和白砂糖为主要原料，通过独特的开水烫面工艺制作，再经过两次油炸，呈现出外酥内软、金黄诱人的特色。汉口民生甜食馆（由郭青山师傅操刀制作）和武昌同心楼坚持着古老的制作手法，中山路上的“老油香”店铺坚守着白糖桂花馅料的传统，价格亲民，至今已传承了28年。而户部巷的叶老瘪饼店则别出心裁，引入了黑芝麻等新配料。到了2025年，武昌地区制作油香的店铺中，汉口民生甜食馆（由郭青山师傅制作）和武昌同心楼等依然保持着传统的制作工艺。

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