文昌抱罗粉产业加工项目开工建设，要做大一碗粉

南海网于12月7日发布消息，记者吴岳文报道，12月5日，文昌市抱罗镇山梅村委会与海南易小满合作启动“发展·壮大村集体经济”抱罗粉产业加工项目，该项目动工建设，未来将助力当地抱罗粉产业开拓技术创业与产业创新的新途径，同时促进产业价值提升，并增加就业机会。

文昌抱罗粉。记者 吴岳文 摄

抱罗粉起源于抱罗镇，因此得名。这种粉的汤头味道甘美，甜度适中，略带酸味，口感十分鲜爽。它深受大众喜爱，逐渐成为文昌及海南地区早餐桌上不可或缺的食品，也是游客到海南时必尝的当地风味小吃。

据记者了解，抱罗粉产业加工项目利用抱罗镇崇文小学闲置设施进行建设，计划于2025年3月1日竣工，工厂投产后，每一年能生产袋装米粉六百万份，每年的经济收益将近七千万元，此举有助于延长抱罗粉的生产链条，并提高其经济价值。

项目负责人李炎说明，该项目的核心是促进抱罗粉相关产业的完整链条，具体包括上游农业种植环节和产品加工环节，最终构建一个完整的销售体系，将抱罗粉以方便快捷的包装形式呈现给顾客。

文昌抱罗镇有八家餐馆专门售卖抱罗粉，同时有两家家庭作坊负责每日制作优质粉条，日产优质粉条约一千斤，每年的营业总额超过一千万，并且为周边地区提供了超过一百个就业岗位。

近些年，抱罗镇围绕“一棵树”“一只鸡”“一碗粉”，运用品牌化打造、标准化制造等手段，着力培养增强相关乡镇农业的龙头企业，持续增强文昌椰子、文昌鸡、抱罗粉等本土产品的国内外知名度。

文昌市抱罗镇党委副书记林海珠对记者表示，如今，抱罗粉店遍布全省。这些年，该镇着力打造抱罗粉产业品牌，重点推进抱罗粉加工企业的建设，并且实施了‘抱罗粉风情旅游休闲+’的农文旅融合计划。海南嘉禾兴抱罗共享农庄相关的一系列工程，旨在促进“抱罗粉特色风情小镇”的构建，进而带动抱罗粉产业走向标准化进程。林海珠表示，抱罗镇正着力构思如何借助一碗粉来振兴整个城镇，其核心策略围绕三个方面展开，首先是“粉润”，着重探索抱罗粉的传统文化内涵。其次是“寻味”，致力于发掘抱罗粉的传统风味。最后一点就是“兴城”，通过挖掘一碗粉去兴旺一座城镇。

文昌市抱罗镇党委书记陈嘉俊谈到，当地将集中力量促进抱罗粉加工业的提升，会主动向省市级主管部门争取国家地理标志认定，同时着手制定行业规范，还会建立抱罗粉专门的销售网点，并且设立吸引游客的体验场所。

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