西安十大特色美食，你都了解哪些？快来一探究竟

1、老潼关肉夹馍

西安的美食中，老潼关肉夹馍是不可或缺的一种，它的馅料肉质酥烂汤汁浓郁，吃起来香气扑鼻，再配上一碗汤，可以说让人回味无穷。凉面也是当地的一大特色。

西安的凉面最为突出的是其形态细薄、口感顺滑，品尝时滋味绝佳，夏日搭配豆芽、时蔬以及丝瓜，堪称绝配。3、糊辣汤

糊辣汤是陕西代表性风味小吃，汤体浓稠，内馅种类繁多，深受当地居民喜爱，常作为早餐食用，贾三灌汤包是其中知名品种

贾三灌汤包是当地颇具名气的一道美食，若你前往西安观光，不妨品尝一番，其面皮纤薄，内馅丰盈，其中汤汁更是浓稠味美。此外，葫芦鸡也是一道不容错过的传统佳肴。

葫芦鸡以形似胡芦而闻名，其表皮异常酥脆，内里肉质极为柔嫩，肥美但不油腻，风味浓郁。

这是一种颇具陕西关中地方特色的传统面食，主要采用小麦磨制成的面粉作为原料，所以制作出的面条口感相当有嚼劲，各种配料搭配在一起，调制的汁液也十分可口，7、杨凌蘸水面

杨凌蘸水面是西安地区极具代表性的面食，其味道格外香醇，搭配辣椒油更是堪称极为贴合大众口味的特色佳肴，德懋恭水晶饼

德懋恭水晶饼发端于宋代，当时就已声名远扬，成为市井间广受欢迎的点心，到了清朝末年，更被钦定为慈禧太后的御用贡品，甑糕也是一道传统美食

甑糕在西安非常流行，几乎到处都能见到，主要材料包括糯米、红枣、红豆、蓝莓干等，口感细腻，味道甜美，十分受欢迎。荞面饸饹也是当地特色小吃，深受人们喜爱。

荞面饸洛在古代就很出名，算是当时北方的一种代表性食物，现在已经成为西安地方饮食文化中的特色点心。

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