紫玉黄翡酥来袭，长帝烘焙节不容错过

做法步骤

常温状态下使黄油变软，用手指轻轻按压，出现下陷且没有变成液体就可以。（注意：事先把紫薯蒸熟，然后捣碎以备使用）

2、倒入糖粉和木糖醇

3、将黄油、糖粉和木糖醇拌匀

4、将高筋面粉倒入拌好的黄油中

用手指把黄油和面粉揉和，揉和后的面粉像粗玉米粉那样，接着把鸡蛋液倒进去

步骤五的食材需要和成团状，然后置于冰柜之中静置半刻钟，目的是让面团凝结得更为坚实

7、视案板大小，将面团分成2～3份

8、将面团搓成长条

将长条压平，能够用刀具去除不齐的部分，使其成为规整的长方形形状。如果不在意形状的完美程度，也可以不进行修剪。

10、在擀开的皮中间放上紫薯泥（紫薯泥捏成条）

11、用面片将紫薯泥包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条

12、在圆柱形长条上刷上一层鸡蛋液。

13、在刷好鸡蛋液的圆柱形长条上撒上黑芝麻

14、将长条切成均匀的小段

将步骤十四里的食材整整齐齐地摆放在已经铺好锡箔纸的烤盘里，接着把它放到烤箱中间层去烤。用上下火，温度调到180度，定好二十到三十分钟的时间，等食材表面变成金黄色就能够取出来了（说明：因为各家烤箱不一样，所以烤的时间和温度可能会有一些差别）

16、烤好了

紫玉黄翡酥味道很香，吃起来外头脆脆的，里面又松又软，最好刚做好就马上吃掉。做的人可以根据要吃的人多寡，来调整放东西的量。这里头的材料量，足够五到七个人吃，一个人大概能吸收的热量在某个范围内，适合在下午茶的时候当作点心补充能量。紫玉黄翡酥具备显著的营养优势，其核心功效在于对抗氧化和抗突变，有助于保护肝脏健康，预防心脏与血管系统的问题，此外还能增强进食后的满足感，帮助有效管理晚餐的摄入量和热量，因此特别适合那些注重身材管理并希望降低心血管疾病风险的人群。

18、

小贴士

面粉偏少，若揉制时感觉过于干涩，难以塑形，可以适量补充蛋液，帮助增加湿度。甜度偏低，若烘烤后成品不够诱人，可以将涂抹的蛋液更换为纯蛋黄液，提升色泽效果。受设备性能影响，在烘烤进行到二十分钟阶段，需人工观察，根据实际情况调整火力与时长，力求初次制作便能达到理想状态。

心情故事

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