江西宜丰县总举办中式面点技能培训班，助力职工提升技艺

中工网消息，工人日报-中工网记者王晓颖，通讯员陈淑娟报道，3月26日，江西省宜丰县总工会举办中式面点能力提升课程，该课程持续6天，吸引了70位学员报名，他们包括生活面临挑战的群体，农业工人，企业裁员人员，以及渴望就业或创业的人士。

这次学习专门邀请了经验丰富的面点专家，他既擅长讲课又精通烹饪技艺，教学时会把理论知识和实际操作结合起来。讲师首先从行业发展趋势、基础知识、食材特性、制作流程等角度展开说明，同时亲自示范，在演示过程中详细讲解原料挑选、搭配比例、加工方法、温度控制、火候掌握以及时间安排等关键环节。

学员们掌握了十多种中式面点的制作技巧，包括花样面点、麻圆、油条、红糖发糕、果蔬水饺、春卷等。在教授环节，学员们专注地观察，仔细地听取教师讲解的关键要点。

学员谈到：这次培训收获很大，参与者都是初学者，经由老师现场指导，我们掌握了多种面点制作方法，习得了实用技术，为将来独立经营和自行就业奠定了坚实基础，开辟了更多增加收入的方法，使我们的未来拥有更多可能。

这次培训让学员们不仅熟悉了面点所需材料、面团制作、馅料准备、形状塑造和烹饪过程等基础理论，还提升了实际操作能力，能够制作各种特色小吃、茶饮以及宴席上的点心，并且帮助他们形成了正确的职业态度，为未来的工作或创业做好了准备，还激发了他们制作美食的兴趣，让生活更加丰富多彩，真正实现了职工对美好生活的追求。

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