中国十大知名美食街之簋街攻略，快来一探究竟

说到北京的夜市，大家第一个想到的肯定就是——簋街！

簋街就是东直门内大街,这条街在北京饭店分布最为密集,早已融入了北京人的夜晚生活,成为不可或缺的一部分,去吃宵夜,簋街是首选之地。

那簋街究竟有哪些诱人的美味呢？现在就跟随我们的探访，一起去发现吧！~各种美食的顺序不做排列~

1、麻辣小龙虾

麻小麻小，簋街永恒不变的主题！

簋街许多店家都供应小龙虾，其中几家特别受欢迎，每次前往都需要耐心等候，排队者来自不同地域。名气绝非浪得虚名。选用新鲜活蹦乱跳的小龙虾，坚持现场烹制。这样的做法使得虾味更加鲜甜，虾身更为Q弹，辣度恰到好处。味道十分出众，鲜嫩可口，滋味十足，汁水丰盈。值得大力推荐！

特色菜品包括，麻辣小龙虾，麻辣蜗牛，秘制香辣蟹，烤生蚝，香辣猪蹄，烤扇贝，香锅牛蛙等。

2、干锅牛蛙

簋街上的干锅牛蛙是一大招牌菜肴。锅底里混合了数十样珍稀的配料和调料，用文火慢慢煨炖，再配上品质上乘的牛蛙，吃起来辛辣却不刺激，口感细腻而不粘牙，香味扑鼻，绝对是一道让人无法抗拒的佳肴！牛蛙富含营养，肉质既柔滑又带嚼劲，微微的辣度，油润而不腻，滋味鲜美。它低脂肪、高蛋白、低胆固醇，因此广受食客青睐。此外，簋街上还有更多令人回味无穷的特色美食。

推荐菜：鸡蛋豆干丝、重庆辣子鸡、麻辣扇贝、干锅千叶豆腐等

3、铜锅涮肉

北京人还有一项十分普遍的喜好，那就是吃铜锅涮肉。店铺的内部装潢具有鲜明的老北京特色，传统的铜锅与有益健康的清汤锅底相得益彰，还有精心调制的麻酱，品尝的不仅是美味，更是一种情结。

店内羊肉牛肉品种极为丰富，手切羊肉尤为值得推荐，采用小托盘直接端上桌，能清晰展现本店最突出的特点“立盘不倒”，十分新鲜，观之就觉鲜嫩，入锅涮几遍后捞出，味道更是绝佳！若喜爱老北京火锅，务必光临！

精选菜品包括手切羊肉、小龙虾、羊蝎子、红柳羊肉筋、肉串、鲜百叶、虾滑等。

4、馋嘴蛙火锅

簋街的馋嘴蛙火锅非常出色，这里的馋嘴蛙火锅实在令人赞叹！牛蛙整只放入其中，不仅口感极为鲜嫩，而且价位也十分公道；再添些时令蔬菜，味道格外美妙。配菜可以自行选择，计人收费。菜品丰富多样，但高峰时段容易断货。务必提前安排订位！

推荐菜：牛蛙火锅、土豆、青笋、豆皮、金针菇、木耳

5、烤猪蹄

烤猪蹄堪称簋街巷弄里的特色小馆子出品。烹制好的猪蹄先浸润再烘烤，备有秘制香、黑胡椒等不同风味。猪蹄历经煮制、腌制、烘烤，丝毫不见油润，且滋味绝佳，异常香酥。

推荐菜：烤猪蹄、烤猪小排、沙茶肥牛、土豆泥、冰糖梨水

6、炒肝

簋街附近有一家声名显赫的炒肝铺子，那儿的炒肝尤为地道，其制作原料包括藕粉、酱油、蒜泥以及酱制肉末。

另外店铺里备有老北京风味的爆肚，还有卤煮火烧，风味十分地道，几乎囊括了老北京的各种经典小吃。

推荐菜：炒肝、爆肚、卤煮

7、冷锅串串

听说名人常去的冷锅串串店。我同样偏爱这家的冷锅串串，其风味与川渝地区的口味几乎完全一致。随便挑选，一般不会遇到不满意的情况。

推荐菜：蘸锅串串、小酥肉、烤脑花、红糖糍粑

8、川菜

川菜是簋街上永恒的招牌，有几家店做的是最地道的那种，泉水牛蛙非常值得尝试，肉质细腻，麻味和辣味都很够劲儿，水煮鱼也值得点，份量足而且味道好，凡是四川特色菜做的都挺拿手，整体花费不会太高。

推荐菜：泉水牛蛙、水煮鱼、麻婆豆腐、口水鸡

总结：对于簋街而言，这些店铺仅是冰山一角，众多店铺有待您逐步发掘。究竟哪家最为美味？不妨利用这个周末，即刻启程吧！~

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