外地人来渝必吃！重庆这7大招牌特色美食不容错过

重庆有哪些地方风味菜肴值得品尝？美食爱好者整理了部分著名点心。无需多言，请看图片感受美味吧！

1、重庆火锅

去重庆的话，火锅是绝对要尝一尝的，那锅翻滚着、红彤彤的汤底，旁边摆放着十几种食材，有血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚等等，味碟里调有香油、蚝油、蒜蓉等调料，食物一煮熟就迫不及待夹起来吃，大家围着火锅，热热闹闹地吃着，边吃边聊家常，感觉特别畅快。

2、毛血旺

品尝它的缘由在于，它属于山城特色美食，并且是磁器口地区的代表性菜肴之一。将鸭血旺切成细长条状，与鸭胸肉、猪肚、猪心及火腿肠片一同用辣椒爆炒出香味，接着放入其他辅料，最后淋上牛油和味精等调料。口感具有麻、辣、香、鲜、烫的特点，汤汁呈现鲜红色泽，风味浓郁。

3、重庆小面

吃重庆小面有充足借口，名气比火锅还响亮，在山城，路边摊点总是挤满人。当地人常把小面当作清晨或午间快餐，但制作过程绝不马虎，面条口感劲道，味道格外香浓，而且费用不高。

4、磁器口陈麻花

品尝麻花的缘由在于：它是磁器口地区的特色食品，同时也是重庆当地流行的小吃。在磁器口地区随意逛一逛，便能看到三十多家售卖麻花的店铺。其中，冠以“陈麻花”名称的店铺就有十二家之多。

5、酸辣粉

品尝它的缘由在于：它属于历史悠久的地方美食，口感兼具麻、辣、鲜、香、酸，并且味道香浓却不油腻！这种酸辣粉是天然无污染的健康食品，它的主要成分是将红薯和豌豆依照科学配比混合，再由乡村居民运用古老的手工漏勺方法制作完成。

6、山城小汤圆

汤圆体积虽小，黑芝麻内馅却十分丰富，稍微咬一下，浓郁的芝麻气息立刻充满口腔，非常舒适，而且售价十分低廉，只在解放碑八一路175号那家能够找到，这才是正宗的老重庆风味，祖辈们都是这样品尝着长大的。

7、川北凉粉

凉粉属于非常常见的民间特色食品，川北凉粉在重庆、四川以及整个西南地区都占据着绝对的主导地位，这种独特地位的形成主要得益于其风味。

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