走近优秀职校毕业生：她为汉味小吃插上科技翅膀，热干面销往全球

面要顶住，热干面来了！许昌挺住，热干面来了！1月8日，一批批装满热干面和抗疫物资的货车从武汉市汉南区的工厂出发，奔向各个抗疫前沿阵地。负责组织这一切的是武汉大汉口食品有限公司的总经理刘晓婷。这位充满热忱和正义感的武汉女商人，通过她的实践展现出一个信念：哪里遭遇困境，这碗热干面就送到哪里，武汉人的奋斗精神也传递到哪里。

刘晓婷在1980年诞生，她毕业于武汉市第一职业教育中心1999届的计算机学科，这所学校的毕业生中她独树一帜，投身于跨界的商业活动，并且将本地的餐饮企业打理得有声有色，同时对于武汉特色小吃的文化保护和推广，她更是倾注了全部的心力。刘晓婷负责的“大汉口”热干面，凭借建立起来的规范制作体系，成功进入“世界500强餐饮企业”的体系，出现在全国7000家快餐店中，还流传到海外26个不同的国家和地区。

求学：中职培养的技能和情商终身受益

刘晓婷是土生土长的“汉口伢”，自幼便跟随父亲学习商业经营之道。不过她认为，真正磨砺个人品格和能力的，是中学时期的成长经历。她从一职教毕业已有二十余年，如今身边关系最密切的朋友，正是当年9508班的同窗。这些朋友们如今都在各自的人生轨迹上取得了卓越成就。

刘晓婷对高中班级最突出的感受是团队凝聚力很强，刚进入职教中心时08班的学习状况并不好，大家普遍觉得这个班级肯定会成为年级里成绩最差的那个，但是，他们不甘心，决定要和他人一较高下。刘晓婷表示，为了在学业上取得显著进步，整个班级齐心协力，每天在课间和放学后都成立学习小组，优秀者帮助落后者，大家你追我赶，不到半个学期，08班就一跃成为年级第四，获得许多人的赞扬，中职学生一旦用心学习，确实非常了不起！

这个集体非常团结，体育活动时表现得特别出色。罗林峰，当时在那一所职业培训机构担任体育教师，这样回忆道。学校举办排球比赛时，刘晓婷是场上仅有的女性，却和男生们一起比赛，表现毫不逊色。在比赛的重要阶段，她连续拿下两分，为队伍赢得了最终的胜利。罗林峰认为，他们班级的女生普遍具备良好的组织能力、坚强的战斗意志和较高的情商，这样的性格在任何领域都能取得成功。他笑着说。

文化素养、体魄锻炼、实践技能、职业指导，职业培育能全面提升学生综合素质，还增强了他们跨领域学习本领。前班主任兼数学教师熊展平深有感触，中职院校自由开放的学习环境为每个学生奠定了长远根基。多年来，遵循“三自三成”的德育方针，学校已塑造出众多优秀毕业生，刘晓婷就是其中一个典型代表。

创业：“标准化”让热干面走得更远

刘晓婷将擅长汇聚团队力量的特质融入了公司管理实践。刘总非常擅长激发团队热情，无论是应对疫情挑战还是推动技术革新，在她的引领下，大家总能同心协力逐一攻破难关。公司行政李莎这样评价道。

汉口公司接待室里摆放着大量专利与荣誉凭证，每一份都旨在提升热干面的美味程度。五年来团队专注于一件事，即推动热干面朝智能化、标准化及工业化方向发展。刘晓婷骄傲地展示其研发的便捷速食热干面成品。我们的整个方便型热干面制造流程完全由自主设计完成，就连工作场所的设备也是依照生产流程特别打造，每一份面条都凝聚着科技革新的成果。

一种再平常不过的湖北风味食品，为何要倾注如此多的精力？刘晓婷的解释是为了拓展鲜食热干面的市场空间。单是一碗普普通通的即食热干面，从街边摊贩送到消费者手中，其味道往往就会发生变化。基于这个认识，刘晓婷带领技术攻关小组，成功研发出新鲜热干面系列产品，其核心目标是通过规范化的制作方法，确保面条的色香味俱佳，并且显著延长产品的储存期限。

大汉口如今建立了一套规范化的制作方法，制作的热干面非常抢手。2021年，“大汉口”热干面这个湖北地方特色食品，成功进入国际餐饮集团的生产体系，并且与肯德基合作，在全国七千多家分店推出了“肯德基特别版热干面”，这是肯德基进入中国三十多年间推出的首个面条类商品。刘晓婷毕业于计算机及应用学科，借助网络渠道，将热干面销往海外市场，覆盖了加拿大、美国、法国、澳大利亚、墨西哥等二十六个国家和地区。

我向来是认定一条路就坚持到底的，一旦选定绝不轻易改变。刘晓婷这样表示，这些年公司能够逐步发展成为省级高新技术企业，继而成为省级农业龙头企业，还获得了进出口经营许可，完全依靠全体员工齐心协力，始终秉持着专注专业的工匠精神，以及对于民族品牌的坚定信念。

发展：希望技能人才得到社会尊重

刘晓婷在1999年完成了中等职业教育的学习，她的求学之路并未就此终止。她参加了成人高等教育考试，成功进入了中国地质大学（武汉）深造，并最终取得了工商管理学科的本科学历证明。在职场工作了五年之后，刘晓婷做出了继续学习的决定，于2013年成功完成了武汉大学EMBA的教育项目，获得了硕士学位。

职业生涯中，我主要借助零散的时段进行钻研，而学习这件事需要用毕生去实践。刘晓婷以个人经历说明，人在不同时期所怀有的爱好和认知范围各有不同，在精通一门技艺之余，还能借助培育兴趣来发掘新的增长点，或许成绩会暂时限制你的发展方向，但这并非你的过错，每个发展阶段都会涌现新的可能性和抉择。

今年，刘晓婷作为人大代表，第一次出席武汉市“两会”，她针对“大学生就业和企业用工现状”问题，提出了很多有价值的意见。

刘晓婷指出，社会民众对劳动者普遍存在误解和偏见。学生们和家长觉得从事体力劳动与大学生身份不匹配，因而缩小了就业选择，结果错失了不少职业发展良机。刘晓婷就此提出看法，认为应当鼓励年轻人培养崇尚卓越技艺的价值观，精湛的工艺和专注的态度，不应受到歧视，社会各层面都需积极倡导工匠精神，将提升匠人社会认可度作为宣传重点，使这种崇尚卓越技艺的价值观，成为推动国家现代化建设、达成民族复兴伟大愿景的强大动力。

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