美味暖城！鄂尔多斯首届美食文化周启动，打造舌尖盛宴

新华通讯社呼和浩特八月二十二日电 郝芳芳报道 二十二日晚，名为美味暖城·鄂尔多斯的首届美食文化周在康巴什启动。该美食文化周活动将持续到二十八日，将集中展示鄂尔多斯市九个旗区的特色风味菜肴，同时呈现牧区生产的奶制品、农区种植的杂粮以及城区研发的创新菜肴，共同营造一场味蕾上的盛宴。

八月二十二日，美味暖城鄂尔多斯举办首届美食文化周活动，许多游客和市民参与其中，体验当地特色美食。新华网提供图片（侯乐拍摄）

美食文化节期间，将举行开幕典礼、草原传统风味美食体验、城市特色烹饪技艺展示、本地厨师厨艺比拼、餐饮学术交流、大众文艺表演等多项活动，设立助农美食市集、非物质文化遗产文创展销区、美食文化主题街区，组织“城市著名店铺”“城市特色菜肴”“城市著名小食”“城市知名饮品”的评选工作，同时推出鄂尔多斯餐饮指南地图。

鄂尔多斯独特的地理环境和丰富多元的文化，催生了独具特色的饮食传统。鄂尔多斯首届美食节为众多游客和本地居民呈现了一场味觉盛宴，让大家在品尝美味佳肴的过程中，深入了解鄂尔多斯深厚的文化积淀和淳朴的民风习俗，在体验“暖城”的市井气息时，感受这座城市的热情与友好。

此次美食文化周围绕“温馨城市、佳肴、环保、安康”这一核心理念展开，主办方包括鄂尔多斯市市场监督管理局、鄂尔多斯市商务局、鄂尔多斯市农牧局、鄂尔多斯市文化和旅游局，以及鄂尔多斯市各旗区人民政府共同承办。活动致力于举办一系列丰富多彩的节目，充分发掘鄂尔多斯的地方饮食文化特色，全方位呈现鄂尔多斯饮食文化的风采，有效激活市场消费热情，显著改善城市整体形象。

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