福建漳州传统特色小吃面煎粿，起源于清代中期（1760 - 1860年）

面煎粿是福建省漳州市的传统美食，发源在清中期那段时间，具体是1760年到1860年之间。这种小吃主要用面粉制作，经过调浆和煎制这些步骤，呈现出外脆里软的口感。吃的时候，甜口的有红糖、桂花酱这些配料，咸口的有笋丝、虾仁这些材料。制作方法涉及三项关键步骤，首先制作白粉浆皮，然后进行分层煎烙以固定形态，最后叠加配料塑形，现在有老字号小郑面煎粿店和阿国面煎粿店等延续经营。到2022年为止，每件产品卖价在三到三块五元之间，主要当作早餐食品或茶歇点心来享用。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。