蛤蜊、蔬菜等，你知道它们都有哪些营养价值吗？

蛤蜊蔬菜饼

蛤蜊蔬菜饼里的蛤蜊源自红岛纯净海域，是青岛海鲜的典型代表，这种贝类海鲜与鲜美的蔬菜搭配，堪称营养均衡的绿色食品，并且荣获了2004年青岛市特色风味名吃的美誉。

准备食材：两两蛤蜊，少量葱花，一整杯面粉，一个鸡蛋，适量盐，少许白胡椒粉。步骤：首先，把海鲜原料切成小丁，其次，用面粉和鸡蛋调成稀状，加盐和白胡椒粉调味，再次，把海鲜料和葱花加入面糊中混合均匀，然后，在平底锅中倒入较多油，加热至沸腾，用大勺取一勺面糊，倒入锅中，用中火将两面煎至金黄色即可。进食时，将食物切成小份，置于垫有生菜叶的盘子上，再添上几颗鲜红的圣女果，色香味便十分诱人了。

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