味在宜宾地方名小吃史话正式出版，带你领略宜宾风味？

八月十八日，宜宾市翠屏区地方志办公室编纂的《品味宜宾地方美食历史》正式问世。

翠屏区地方志部门着力探寻宜宾市及翠屏区的特色饮食文化，携手当地文化名人罗平，经过两年时间联手创作了《宜宾名点文化发展记》这本书。

该书详细探寻了宜宾地区上百种地方风味与特色点心的源流演变、传统延续以及烹饪技术，通过深度访谈与资料搜集完成了系统研究。翠屏区地方志办公室相关人员与罗平老师一起，核对宜宾地方志资料，约谈知名厨师和技艺继承人，最终整理出十五份内容，共计四十节，约十八万字，涵盖了宜宾建置变迁、民国时期知名餐馆、特色美食小吃特点、各区县名小吃详细介绍等方面。

这本书既是了解宜宾市特色风味小吃的重要参考资料，也是展现宜宾市经济、文化、社会及人文发展变迁的一个窗口。

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