湖南长沙打卡湘西特色美食，这家餐厅超下饭

去长沙玩，一定不要错过正宗的湘西火塘风味小吃，这家既古朴又供应湘西菜肴的饭店，实在太好吃了，让人吃得非常满足，味道特别下饭。

特色佳肴：芷江鸭，堪称金字招牌！肉质紧实富有韧性，表皮香气扑鼻，内里鲜嫩可口，特有调料赋予风味无穷变化，品尝一口，浓郁湘西气息扑面而来，令人回味无穷。

山野葱与农家鸭蛋同炒，山野葱取自山林，切碎后直接参与烹饪，这道菜的味道非常出色，山野葱的香气十分浓郁，作为主食的搭配简直无可替代。

青椒与莲子同炒：格外可口，莲子带有甘甜，豆腐质地细腻，两者搭配得天衣无缝，味道清新又不失层次感，即便是怕辣的人也会喜欢。

荷花形状的酥点，这个园子里面长着荷花，所以收集荷花的花瓣来烹饪，直接把咸蛋黄和面粉混合做成酥松的馅料，然后放在荷花上面，既好看，又好吃！

品尝甲鱼，这道菜制作十分到位，完全不见丝毫臊气，是纯粹的本味煨炖，咀嚼时能感受到丰富的胶质，还带有恰到好处的辣意，用汤汁拌饭食用，味道绝佳。

香辣禾花鱼，选用湘西稻田里的食材制作，经过炸制直至熟透，再撒上干辣椒和香葱，口感酥脆，味道鲜嫩，充分体现了湘西山野的独特风味。

地木耳属于野生的蔬菜，需要仔细清洗多次，然后与剁椒一同蒸煮，口感类似果冻，每吃一勺菜就配一勺米饭，味道非常棒。

来长沙这种院子和湘西菜，保准让你爱上下饭美味，冲就完事儿！

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