武汉特色早点是什么？带你探寻武汉的美味早点

热干面是武汉极具代表性的面食，名气响亮且风味独特。它采用碱性面团制成，面条富有韧性。制作时，先将面条用漏勺在沸水里快速焯一下，取出后沥干水分，盛入碗中，接着加入各种调料和配料。豆皮是老通城“三鲜豆皮”这种武汉人常吃的早餐食品，同时也是当地民间极具特色的传统点心。它的外形方正而轻薄，色泽呈金色偏黄，气味芬芳且带有醉意，主要食材包括香菇碎、五香豆干碎、腌菜碎、肉末和笋粒，先将这些食材快速翻炒，再淋上适量卤水，然后紧密包裹在糯米之中，面窝是武汉地区的特色食品，最早出现在清朝光绪年间，当时汉口汉正街集稼咀附近有一位名叫昌智仁的烧饼摊主，由于售卖烧饼的生意不景气，他便着手研发新的早餐品种。

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