杭州美食排行榜揭晓！快来看看前十名都有啥？

杭州美食排行榜前十名，你尝过几个？

杭州，地方富有诗情画意和岁月积淀，不仅风光美丽，还有诱人的美味佳肴。现在，就向各位介绍杭州美食的十强名单。

1. 西湖醋鱼

这道杭帮菜中的代表菜品，选用新鲜肥美的草鱼作为核心食材，经过细致的烹饪手法制作完成，再覆盖上味道酸甜且质地浓厚的酱汁，鱼肉口感细腻，汤汁味道浓郁，品尝一口，好像能够体会到西湖水面的粼粼波光。

2. 东坡肉

据讲是苏东坡所发明，这种规整的肉块呈现鲜亮的红色，口感酥软却不会碎裂，味道香甜而不油腻，每一块都蕴含着深厚的酱汁风味和扎实的味道。

3. 龙井虾仁

新鲜的龙井茶和娇嫩的虾仁碰到一起，产生了非凡的口感。虾的鲜甜和茶的清爽彼此渗透，令人心旷神怡。

4. 宋嫂鱼羹

新鲜的鱼片和多种食材，包括火腿片、菌菇、竹笋等，合煮成香浓可口的汤品，品尝时口感细腻，回味无穷。

5. 片儿川

杭州地方风味面食，以雪菜、笋片、瘦肉丝做配料，使面条具备多样口感和浓郁风味，深受本地人喜爱，成为日常餐桌常见菜肴。

6. 杭州小笼包

那小巧玲珑的汤包，轻轻一啄，滚烫的肉汤便迫不及待地涌出，内里的肉料饱满结实，风味格外令人心动。

7. 虾爆鳝面

粗大的黄鳝段经过细致加工，和爽滑的溪虾一起烹制了这道可口的汤面。面条口感好，汤头香浓，令人越吃越想吃。

8. 叫化童鸡

用荷叶和泥土将鸡包裹起来进行烤制，表皮酥脆，肉质鲜嫩，散发出浓郁香味，充分维持了鸡肉本身的鲜美滋味。

9. 藕粉

杭州地方特色点心，质地清澈明亮，滋味柔和细腻，甜度适中不粘牙，带有轻微的莲藕香气。

10. 定胜糕

那抹粉色的点心，上面常刻着“定胜”二字，吃起来松软绵密，味道香甜宜人，寄托着吉祥如意的美好祝愿。

杭州的佳肴，无不蕴含着这座城市的过往与风韵，期待着您去品味和发现。

不清楚这十项杭州特色菜肴，您吃过多少种？欢迎前往杭州，让舌尖经历一次难以忘怀的体验。

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