上过金砖峰会的鸭子，究竟凭啥传承千年？

对你而言，秋冬季节必吃的美食有什么？

在闽南必不可少的，就是姜母鸭！

入口即化，滋味浓郁，稍加咀嚼便能让全身寒意尽消，整个人变得温暖舒适~

姜母鸭最初是皇家特供的佳肴，据说是商朝时名医吴仲发明的，之后传到百姓中间，慢慢演变成一道广受欢迎的美食。

它同时被《中国药谱》和《汉方药典》两部典籍收录，性质滋润却不油腻，温煦身体却不干燥，能够调畅肝气，滋润肺脏，调理肠胃，增强脾胃功能，缓解筋骨不适，促进血液循环，驱散寒气，消除痰液。

姜母鸭是厦门地区的独特美食，也被誉为福建与台湾地区的罕见佳肴，在2017年于厦门举行的金砖国家峰会上，这道菜被选为五国夫人宴会上的重要菜品之一。

然而许多地方特色食品一旦离开原产地，就很难再吃到地道的风味了，如果想要体验它们独特的口感，难道就必须远行前往厦门吗？

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金黄的鸭皮色泽鲜明，浓郁的香气扑面而来，在品尝之前，视觉和嗅觉就同时被强烈吸引，让人胃口大增。

尝了一口，味道正合适，肉身十分鲜嫩，正好让舌头感受到极大的愉悦，禁不住一个接一个地吃下去。

同事告诉观东煮，一定要搭配上姜片一起嚼着吃。

长时间炖制之后，老姜吸收了鸭油与麻油的芬芳，原本的辛辣味已荡然无存，只留下富有嚼劲的口感和淡淡的甘甜，让人体验到前所未有的清爽不油腻。

恪守老一辈的烹制方法，选用上等食材绝不马虎，不掺入任何化学添加剂，即时烹调即时配送，确保食客收到时都是最新鲜的，这样方能领略到地道的闽南风味。

因此它的有效期比较短，总共才二十天，要是收到后不立刻食用，需要放进冰箱里面保存。

包装考究的礼盒是佳节探亲访友馈赠亲友的上佳选择，与家人挚友共享佳肴美味，彼此间的感情也能持续升温。

推荐理由总结：

这道宫廷佳肴首次公开，在2017年金砖会议五国夫人宴会上被选为固定菜式，其传承历史超过千年，被誉为“厦门独有珍品，闽台难得美味”；

挑选省一级农业合作组织培育的优良母鸭，搭配优质三年老姜，经过一百零九道传统工艺，手工精心制作而成。

现在下单即刻烹制马上发出，用料都是最新鲜的，完全没有添加任何化学保存物质，保证味道地道的可口。

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食材新鲜 不加防腐剂

现煮安全 确保原汁原味

为了保障食材的新鲜程度和安全性，同时为了追求正宗的口味，食一倾特别与福建省的农村合作示范单位——厦门市福满农庄生态科技合作社建立了合作关系。

每只鸭子都经过严格筛选，具备专属标记，类似个人身份标识，从出生到成熟，其成长过程都会被详细记录下来。

优质三年老姜带来浓郁香气，辣味平衡，辛味渗透充分，不会让对姜敏感的人感到不适，只会让鸡肉更加酥脆香干，有助于驱散寒意，食用时不会觉得口感沉闷。

选用纯粹的黑色芝麻油进行加工，充分展现鸭肉的风味与口感，同时确保味道清爽宜人，即使作为早上的食物也不会感到沉重。

砂锅单独一个锅炖制，均衡的暖意使里面的鸭肉和姜母、芝麻油等佐料更加完美结合，升腾的蒸汽里裹挟着浓郁香气，四处弥漫。

咬一口，全身仿佛被压服了，情不自禁地合上眼睛，陶醉在这浓郁的肉味里。

市面上多数姜母鸭都添加了化学保存物质，储存时间能持续十个月或更久，食用的也是陈年旧品，口感自然差了很多。

食品安全健康请认准食一倾品牌！现杀现烹，确保每只姜母鸭重量不低于2.2斤扣除包装重量，并且承诺完全不添加任何防腐成分，从而减轻身体负担。（市面上多数产品需添加大量防腐剂来维持数月保质期，长期摄入易在体内累积毒素危害健康）

鸭子出锅之后，师傅们使用铝膜进行真空包装，这样做是为了将鸭子的香气完全封闭起来，同时保证每一份姜母鸭都能保持其最纯正的风味。

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多重吃法 解锁更美味的它

收到后，该如何食用呢？其实这款姜母鸭有多种吃法。

第一种：简单加热就可以吃

在微波炉里加热5分钟，或者加入少许油炒5-6分钟即可。

临近岁末，家宴将渐次增多，这道姜母鸭定是餐桌上不可或缺的压轴佳肴，确保众人吃得满嘴流油，连指尖沾染的肉香都不愿放过。

第二种：可以用来做火锅底料

芝麻油的浓郁和姜母的独特气息，赋予火锅一种与众不同的口感，具有增强体质、滋养阴液、温暖脾胃、驱散寒气的功效，能带给你满满的暖意。

第三种：做姜母鸭面

将面条置入姜母鸭中，口感极佳，营养充足，咀嚼时充满愉悦，令人忍不住接连品尝，回味无穷！

还有更多的做法等着朋友们解锁哦~

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