陕西特色小吃大全有哪些？你知道几种

陕西地方美食种类繁多，当地居民每日必尝，风味极其地道纯正，包含的品类和形式极为多样，因此深受当地人喜爱。

陕西特色小吃大全有哪些：

1.西安肉夹馍

西安肉夹馍历史非常悠久，人们称赞它“肥肉吃起来不觉得油腻，瘦肉没有残渣满口都是油香”。这种肉夹馍在西安被称为腊汁肉夹馍。它把腊汁肉和白吉馍结合在一起，互相衬托，把各自的味道都发挥得非常好。馍的香味和肉的酥脆，让人回味不止。

2.陕西凉皮、凉面

陕西的凉皮和凉面是当地每家每户都擅长制作的佳肴，经由陕西商人的推广，这道美食传遍了中国大地。众多食客为陕西凉皮所倾倒，凉面销售兴隆，风味辛辣而滑润。

3.陕西臊子面

陕西臊子面，在众多面馆都能遇见，这种面食背后有个传说，讲的是周文王在外征战时突遇暴雨，因此卧病不起，周文王自幼由叔母照料，她特意为他制作了面条，周文王吃得非常满意，没过多久就痊愈了，此后这种面食便逐渐传开，也被称作“叔母面”。

4.羊肉泡馍

据讲宋太祖赵匡胤早年困顿于长安，当时仅带着两个干硬的面饼，面饼干得厉害，几乎无法吞咽，于是他向一位卖羊肉的商贩请求施舍一碗肉汤，赵匡胤便将面饼弄碎后浸入汤中，面饼因浸泡而变得松软，肉汤也因面饼而愈发鲜美，味道十分宜人。他后来做了皇帝，却依然惦记着羊肉泡馍，再次来到那家羊肉铺，嘱咐掌柜依照他指点的做法煮了一碗羊肉泡馍，这道美食因此声名远扬。

陕西其他特色小吃大全有哪些：

5.面

6.千层酥油饼

7.莲菜饼

8.乾县锅盔

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