西双版纳的特色美食，你尝过傣味拼盘吗？

西双版纳：傣味拼盘属于当地传统佳肴，为傣族代表性食物，主要采用北纬21°10′—22°40′、东经99°55′—101°50′坐标区间的食材，结合地方独有烹制方法精心制作而成。这道拼盘一般有香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮这些经典的傣家菜肴，通过荤素结合和酸辣鲜香的风味搭配，充分展示了西双版纳热带雨林的饮食文化特点。这道拼盘是傣家美食的突出代表，集中反映了西双版纳绿洲生态与民族饮食习俗的交融，是感受滇南风味的重要途径

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