杭州特色小吃有哪些？你都了解哪些美味？

杭州特色小吃有哪些：杭州小吃名点-豆沙包

人们都认识包子，包子的形态丰富多样，不过杭州的豆沙包你吃过吗？杭州的豆沙包又松软又洁白，仿佛一朵白云般端到面前，让人忍不住赞叹：“真是个明亮的豆沙包”。因为它非常受欢迎，所以经过再三期盼才得以见到，裹挟着腾腾热气，顶上的白糖像是雪中的亮片。微微一拂，燥气便散了，细细一咬，口感绵软，似舌头能完全化开，那香醇滋味，让味蕾都沉醉得停下了动作。

尝过一次，仍会渴望再次品尝，不过一旦踏上行程，下次再享用到就难了。不必发愁，后面为你备有豆沙包的制作方法：

豆沙包是杭州地区颇具盛名的传统糕点，制作时需先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，接着单独打发蛋清，直至呈现浓稠的泡沫状，随后掺入优质的生粉，将两者充分混合均匀，再包入香甜的豆沙馅料，置于微温的油锅中慢慢煎制，所选用的油品必须是无色透明的高品质精炼色拉油，这样制作出的豆沙包才会口感更佳，虽然个头不大，但煎制过程对火候控制要求极高，稍有不慎，最终风味就会大打折扣，可谓差之毫厘，谬以千里。这可真应了那句话：于平凡处见功力。

地点：天目山路42号好阳光大酒店

杭州除了这种美味的豆沙包，还有其他许多特色小吃可以为你提供。

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