香港街边小吃，藏着怎样独特的美味与风情？

香港街边小吃

根据东食网报道，要想真切地认识香港，感受香港的独特氛围，体验大排档和流动摊床是绝对不可或缺的一部分。那些一个紧挨着一个，灯火通明、热气升腾的摊位，便是香港大排档的典型景象。自古以来，大排档与市民生活息息相关，男女老少都是常客，堪称香港的另一个烹饪场所。近来，香港当局加大了监管力度，将大排档统一规划到"熟食中心"里去了。后来，高架桥底和铁栅栏附近慢慢变成了公开售卖食品的聚集地。比起从前，如今这个卖食品的地方看起来规模和热闹程度似乎稍微小了些，不过依然很受欢迎。很多售卖者并不具备经营资质，因此，随着管理变得更为严格，他们的数量就变少了。

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