厦门小吃，这些特色美食你都尝过吗？

前往厦门旅游，当地的风味美食不容错过，特别是最受欢迎的几道菜肴，务必仔细品尝，为你介绍厦门的特色小吃，这些都是非常值得一试的厦门美食，快来看看吧！

厦门的特色小吃有哪些？

厦门沙茶面

厦门沙茶面是当地一道著名面食，其汤底味道格外出色，由沙茶酱精心熬制而成，汤汁浓密且香气扑鼻，面条选用闽南地区的特色油面，搭配新鲜青菜一同烫熟，然后浇上沙茶汤，最后加入多种配料，包括豆制品、大肠、米血和腰花等，再滴上一小勺辣油，品尝时能感受到咸鲜中带着香辣的风味，食材组合科学均衡。

土冻笋

土冻笋属于厦门地区的传统美食，以色香味闻名，在当地广受欢迎，也叫涂笋，是用当地特产制作成的冷冻食品。通过熬制，虫体中的胶质融入水中，冷却后形成固体块，口感清爽，味道甘甜鲜美。搭配优质酱油、永春陈醋和蒜蓉。是福建泉州及闽南地区冬春季的应季美味。

厦门面线糊

厦门面线糊味道十分美妙，源自福建，是厦门常见的一种地方风味小吃。它主要由细面线和地瓜粉制作而成。制作时，先把水烧开，然后加入番薯粉以及各种调味料和面线。这种小吃通常在早上食用，有时也当作点心或夜宵，搭配油条和马蹄酥一起享用。它的口感鲜美，甜而不腻，滑润可口，充分展现了闽南地区的独特风味。

花生汤

厦门甜汤的一种是花生汤，口感甘甜清新，具有滋润肺部的作用。这种汤品以花生、鸡蛋、白糖等为主要原料烹制而成。煮出来的花生仁外酥内烂，汤色呈现乳白色，味道甜美，十分清爽。其中，黄则和花生汤店是吃花生汤的热门去处，这家店已经经营了五十多年的时间。它作为厦门极具特色的一家店铺，不仅深受本地居民喜爱，也吸引了大量外地游客前来品尝。

芋包

厦门有款地方特色点心，名叫芋子包，是用芋头做外皮，包裹馅料的。这种点心是当地老一辈过年时必尝的美食，外皮很薄，品尝时搭配厦门特有的甜辣酱和沙茶酱，风味更佳。

叶氏麻糍

闽南地区有一种特色点心叫麻糍，它是由糯米粉、猪油、芝麻、花生、冰糖等原料加工制成的。这种点心味道香甜，吃完后不容易饿，口感既甜又滑，同时带有软糯和微微冰凉的特点。做好的麻糍颜色洁白，质地滑润，透亮透明。在鼓浪屿龙头路的三岔口，有一家名为“叶氏麻糍”的店铺，这里的小吃非常值得品尝，这家店已经经营了一百多年。店家全部采用手工制作麻糍，成品糯而不粘，非常美味。

厦门烧肉粽

厦门烧肉粽属于当地代表性美食，拥有悠久历史，其口感香甜软滑，形态油润却不油腻，制作过程十分讲究。福建省内各地分布着各式各样的粽子，包括咸味、豆类、甜味以及肉类等类型，其中厦门肉粽尤为出名。这种肉粽风味独特，味道香甜，质感油润但不感腻人，外观呈现红黄色泽且闪亮，极具诱惑力，让人忍不住想品尝一番。

厦门的风味小吃已经介绍得相当全面了，你个人偏爱哪一种呢？这些就是厦门最典型的风味小吃，肯定能让你吃得非常满足。

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