深圳必吃的28大特色美食，吃货们千万不能错过

深圳这座移民城市，包含了来自世界各地的美食；

那么深圳有什么是别的地方吃不到的？

下面生活君就为大家推荐28款在深圳非吃不可的特色美食

1.沙井鲜蚝

沙井鲜蚝含有大量蛋白质，还有干淀粉等营养素，被称作“海底牛奶”。蚝是深圳的代表性特产，沙井蚝尤为出名，它的个头大，口感细腻，味道特别好吃。生吃沙井蚝味道就很棒，还可以用来做菜，比如配饭、清蒸或者炸着吃，每一种做法都非常美味。

2.客家盆菜

盆菜又名大盘菜，源自客家人的传统美食”发财大盘菜”，从名称就能明白是用一个大盘子，把各种食材都放进去，混合烹制出独特风味。各种丰盛的食材逐层堆叠在大盘里，容易吸收汤汁的食材一般放在最下面。享用时每人分得一盘，从上到下逐层品尝，汤汁相互渗透，味道醇厚浓香，让人感觉越吃越有滋味。

3.田艾粄

这种小吃是用田埂上长的艾草，经过捣碎处理后，混合糯米粉或粘米粉蒸制而成。田艾粄的口感甜而不腻，带有独特的清香，咀嚼时能让人同时感受到喉咙和鼻腔的愉悦。

4.南澳鲍鱼

深圳是临海城市，去深圳自然要品尝一番海鲜美味，南澳享有"海鲜胜地，首选南澳"的美称，并且它还是全国规模最大的陆地鲍鱼养殖中心之一。南澳鲍鱼肉质既爽滑又脆嫩，营养价值极高，具有补血明目等功效，能够滋阴补肾、养颜提神、帮助调节血压。

5.福永乌头鱼

乌头鱼也叫“新鱼”，体型不大，是圆形的，最重不超过半斤，身上只有一条脊椎骨，肉质多，骨头少，吃起来很方便，而且味道很香，营养非常充足。深圳的乌头鱼主要在西部合澜海域的咸淡水交界的地方出产，特别是福永的乌头鱼最为出名。

6.西乡基围虾

西乡基围虾也被称作“麻虾”，是深圳西乡镇出口创收的重要水产。这种虾个头不大，大小跟中指差不多，身体呈现出半透明状态，上面带有细小的斑点，虾壳十分轻薄，里面的肉质感特别细腻，味道鲜美，而且富含营养。它的蛋白质含量和沙井蚝不相上下。经常吃这种虾，对保护视力、清洁牙齿、美化容颜、强身健体以及延年益寿都有好处。

7.光明乳鸽

这种鸽子享有极高声誉，被誉为“天下第一鸽”，位列深圳三大名产之中，凭借其非凡的口感而广受深圳市民喜爱，成为当地家喻户晓的佳肴。光明乳鸽源自光明华侨农场，是那里的经典菜肴，制作手法极为精湛，拥有不为人知的独特配方。其肉质以油润、顺滑、甘甜、鲜嫩著称，通常选用刚宰杀的鸽子立刻烹饪，味道浓郁鲜美，在珠三角地区享有盛誉。

8.松岗腊鸭

鸭肉具有温和滋补的功效，质地细腻，味道鲜美，富含多种营养成分，堪称顶级滋补食品。松岗镇位于水网密布的地区，长期以来形成了大规模饲养鸭子的优良传统，当地出产的腊鸭品质上乘，其皮色洁白，肉质丰厚，口感细腻，风味独特，因而畅销港澳及东亚多个国家和地区，松岗腊鸭也被视为广东省汉族饮食文化中的一道经典汉族传统菜肴。

9.公明烧鹅

公明的烧鹅，凭借色、香、味三方面都十分出色而享誉四方。它选用的本地草鹅，体态丰满，肉质细嫩，通常需要饲养大约一百天。在烤制过程中，会搭配多种辅料，采用中火慢烤的方式，使得刚出炉的烧鹅呈现出诱人的金黄色泽，表皮酥脆而内里鲜嫩，肉质丰腴却不油腻，香气四溢，令人垂涎。

10.龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡是广为人知且历史悠久的优质农产品，烹饪时常用黄焖和瓦罐炖汤的方式，其色泽诱人、香气浓郁、口感极佳，而且营养成分容易被人体消化。这种鸡的名字是朱元璋亲自赐予的，外貌特征十分独特（“三黄一须”意味着嘴部、羽毛和脚部都呈黄色并带有胡须），与其它品种的鸡肉相比，它的肉质更加饱满、细嫩，味道也更为鲜美。

11.观澜狗肉

观澜的狗肉铺子一年到头都客似云来，而且店家大多来自客家人聚居区。这里的狗肉料理分两种，一种是热炒的，一种是冷盘的。热炒的狗肉是主角，还会加入将近二十样配料一起炖煮，常见的有新鲜的狗肉、用老汤焖煮的狗肉、清蒸的狗肉、酱油烧的狗肉、快火爆炒的狗肉，还有叫作狗肉九子这道菜，以及狗肉做的浓汤。冷盘则以狗内脏、白水煮熟的狗肉为主。

12.晨光牛奶

晨光牛奶源自深圳市西北部风光旖旎的光明新区，这一信息鲜为人知。尽管现在各处都能购得，但它终究是我大深圳孕育而出的产品。

13.南澳海胆

南澳海胆带有南方独有的鲜嫩特质，它们通常栖息在深度超过1米的岩石表面或缝隙之中，体表呈现诱人的金色，内里肉质细腻、顺滑，同时略带一丝酸感。品质上乘的海胆以体型饱满为标准，短而粗壮的更为肥美，相比之下，细长型的则显得较为干瘪。最佳食用时节为农历三月至四月期间，此时海胆最为丰腴，肉质丰富且香气浓郁。

14.牛肉丸

牛肉丸是潮汕地区广为人知的一种传统食品，这种美食在潮汕已有将近一个世纪的传承，选用上等牛肉手工制作，品质极佳，从地面上跃起的高度依然十分可观，尽管它源自潮汕，但在深圳的街头巷尾，却成为了不可或缺的标志性小吃。

15.猪肚包鸡

这道菜称作“凤凰投胎”，是广东客家地区的特色名菜，将鸡肉装入猪肚中，并辅以多种珍贵药材慢火炖煮而成，具有辅助治疗疾病、增强体质的作用，同时也能起到调理身体、促进健康的效果。如今，这道猪肚包鸡在深圳的街头非常受欢迎，既美味可口，又对健康有益，自然受到许多人的喜爱。

16.早茶

早茶是岭南饮食文化中最具代表性的食俗，所谓“叹一盅两件”指的就是品饮早茶，但真正令人着迷的是那些精致的点心！这些点心体现了岭南人对美食的极致追求，每一款都凝聚着匠心独运的技艺！

17.鸡煲

一提到鸡煲，就会联想到深大桂庙的鸡煲聚集地，或者水围胡须佬的鸡煲店，总之鸡煲是一种非常有趣的菜肴。

18.粤式甜品

广东人融合中西文化，对生活有深刻理解，尤其擅长享受生活，这一点在他们的甜品上展现得特别明显，这些甜品品质上乘，注重营养，制作非常用心，而且种类繁多，比如双皮奶、榴莲班戟，这些美味难道没有让你深深着迷吗？

19.笼仔饭

笼仔饭属于广东汉族传统美食，位列其中，荷叶笼仔饭的风味与煲仔饭相近，都香气四溢，滋味醇厚，提供香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等多种选择，各有特色。煲仔饭底部有焦香的锅巴，用工具挖取颇为有趣，而荷叶笼仔饭则无需这般操作，其浓郁香气中夹杂着荷叶的清雅芬芳。

20.白切鸡

白切鸡是汉族的经典菜肴之一，色香味俱佳，属于粤菜中的常见鸡肴，属于浸煮类烹饪方式，制作过程十分简便，鸡肉刚熟时口感最佳，不添加其他食材，能够最大程度地保留鸡肉的原汁原味。

21.酱油鸡

酱油鸡是广东地区的代表性家常菜，主要食材为鸡肉，调味时需用到味事达酱油、料酒以及糖，制作过程十分便捷，广东民间有“没有鸡就没有宴席”的说法，而酱油鸡正是这类宴席上常见的经典菜肴之一。

22.玉簪虾球

玉簪虾球是广东汉族传统佳肴，归入粤菜范畴。芦笋仅选用顶端部位，因其形状如同玉簪。芦笋其他部分可以削掉外皮，用来烹制别的菜式。

23.华香鹅

粤菜中的烧鹅，其美味程度堪比京城的烤鸭，烧鹅是广东地区特有的烧烤肉类，选用中等或偏小的清远黑棕鹅最为上乘，将整只鹅去除翅膀、脚部以及内脏，然后往体内吹气，涂抹上多种香料，缝合腹部，接着用滚烫的水烫洗鹅皮，再浸入冷水中，用糖水均匀涂抹鹅皮，之后晾干使其风干，最后进行腌制，将腌制好的鹅挂在烤炉内或明火上不断转动烤制，切成小块摆放在盘子里，即可享用，烧鹅的表皮呈现出金红色，味道鲜美，令人回味无穷。

24.石岩沙梨

沙梨属于深圳代表性水果，个头大，水分足，味道甜。石岩沙梨通常在二三月间开放花朵，叶片宽大，果实要在七八月才收获。这种梨带有凉性，能够缓解内热，帮助身体排毒。常见的品种有青梨、黄梨、蜜梨，其中乌石岩产出的沙梨品质最佳。

25.南山荔枝

深圳南山荔枝果肉细腻似水，色泽纯白透亮，口感极爽，汁水丰盈且甘甜，吃完回味悠长。其中糯米糍、桂味、妃子笑这三个品种最为知名。

26.坪山金龟桔

龙岗区坪山镇金龟桔的栽培历史可追溯至一百余年，据说是从湘、赣两省交界的山区由客家人引种过来的。这种桔子个头饱满，色泽鲜艳，外皮很容易剥开，果肉味道清香，口感十分美味，汁水充盈，甜度极高，是夏天解暑止渴、帮助消化的好选择。

27.西丽芒果

深圳的芒果以西丽镇产的最为出名，西丽芒果品质上乘，这得益于当地土壤的肥力较高，同时深圳属于亚热带地区，气候适宜芒果生长，所以果粒硕大，口感极佳，汁水丰盈，甜度十足。除了新鲜的西丽芒果，经过加工的酱芒果和干芒果同样美味可口。

28.大鹏云雾茶

大鹏云雾茶多在南澳镇七娘山上原生态生长，该山地处未开发之深山，环境纯净无污染，采撷过程颇为不易，收成亦不丰，多数供茶艺爱好者本地人自取自用，偶有少量会销往外部市场

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