吉林十大美食排行榜，你吃过几种？

推荐理由：伊通烧鸽子是满族传统名菜，源自吉林省伊通满族自治县。这道菜肴传承已久，距今已有四百年历史。相传，在四百年前满族尚未入关时，他们长期在东北地区栖居，受当地环境、气候及生活习俗影响，习惯将各种野味在原地烤制食用。不过，这类食品通常难以登上正式宴席。某日，御厨肇虞曦带领众位师傅为太祖准备飞龙，不料将原鸽混入其中，太祖品尝后颇为喜爱，好奇询问：味道如此鲜美，肉质细腻，香气四溢，实属罕见，此乃何物？经一番查证，才发现太祖所食实为下人享用的原鸽，这才意识到烤制鸽子比起烤飞龙更加香醇诱人，于是烤鸽子的烹饪方法由此创立。此后，伊通地区的一些满族人习得了这道特色菜肴的制作技巧，并将其延续至今。伊通烧鸽子皮层焦香酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，呈现微暗的红色，香气四溢，令人垂涎。它的味道格外可口，而且富含多种营养成分。鸽肉具有多种益处，能够滋补肝脏、强健肾脏，同时还能补充元气、促进血液循环，有助于清除体内热毒，并能生津解渴。

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