普宁有啥好吃的？带你探寻普宁美食的独特风味

普宁是广东省下辖的一个县级市，由揭阳市代为管理。它坐落在广东省的东南部，位于潮汕平原的西部边缘；这个位置恰好是潮汕空港经济与海港经济的交汇处，并且是粤东地区陆路交通的重要节点。

二、普宁较好吃的美食特产：

普宁豆干源自广东燎原街道光南村，最早由陈友谅军师何野云在元末明初传授技艺，当地人称其军师为夜出万官，如今村里的许多人都掌握制作方法。这种豆干以精选优质大豆为原料，通过磨制豆浆、去除杂质、煮沸、压制成型、再行煮熟等多个步骤精心制作而成。

普宁豆酱源自洪阳镇，制作豆酱的历史可追溯至150余年，主要原料包括黄豆、面粉和食盐，采用发酵、晾晒、蒸汽消毒等工艺精心制成，成品色泽金黄，含有丰富蛋白质、氨基酸和还原糖，味道香甜，堪称上佳调味品。

油甘又称余甘，在普宁地区广泛分布，普宁是其主要产地。狮头油甘是优良品种之一，果实个头较大，呈扁圆形，外形像狮头，表皮光泽明亮且略带透明感，果肉较厚而果核细小，口感脆爽甘甜。这种水果可以直接生吃，也可以用盐腌制，还能加工成凉果，生食时会先感到酸涩，随后转为甘甜，吃完后口中和牙齿间会留下持久的甘甜，让人回味深长。

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