一条街吃遍武汉味？首届长堤文化美食周盛大启幕

湖北日报报道（记者刘洁、通讯员王婷、黄叶青）4月29日晚上，武汉市硚口区长堤街，那座造型优美的拱形门楼点亮了璀璨灯光，标志着首届长堤文化美食周正式拉开帷幕。这条自1635年建成的老街，此刻变成了热闹非凡的民间美食聚集地，用香浓的牛杂汤、悦耳的快板声和熙熙攘攘的人群，热情欢迎来自四面八方的食客。

走过挂着红灯笼的巷子，桂萍牛杂店门口挤满了人。一个直径将近一米的锅正冒着热气，里面的牛杂和萝卜炖得又软又弹，香味飘满了整条街道。在硚口，大家都知道桂萍的店。老板娘桂萍掀开锅盖，舀起一勺汤汁，动作娴熟得像是做了三十年一样。

店铺入口处，糯米丸子浸在热油里渐渐变成金黄色，牛肉小饼在铁板上发出阵阵声响，和整条街道的热闹景象融合成老武汉的味道印象。顾客周先生的餐桌上堆放着牛杂、小笼包、烤肉和凉粉，他开玩笑说：“在长堤路一定要尝试不同食物，同时吃牛杂和小笼包，才能感受到武汉夜宵的风味精髓。”

这条老街虽然宽度不足四米，但绵延四公里之长，饱含武汉浓郁的民间韵味。汪集土鸡汤用陶罐在炭火中慢慢煨炖，大排档师傅颠动铁锅溅起火苗，柏平烧烤的老板娘握着家传铁炉，将特制调料抹在烤肉上。店家之间的友好合作形成了别样景象——顾客随便走进哪家店，都能品尝到整条街的佳肴美味。店家从不争抢客源，顾客要点别家菜时，我们还会主动帮忙送过去。桂萍一边说着话，一边把旁边的汤包送到客人的桌上，这种互相交融的亲切感，让长堤街的夜晚比佳肴更加温馨。

长堤街并非近期兴起的网红聚集地，其吸引人的地方在于拥有四百年的深厚底蕴。汉中街道办事处副主任胡敏指着墙上的汉派彩绘进行说明。那些青砖墙面上，手绘的用扁担挑东西的力夫、拉黄包车的人影，与今日来此用餐的顾客形象交织在一起。义烈巷的花坛改造成了“美食地图”的展示架，上面标示着桂萍牛杂、曾记汤包等著名老店的方位。

为了维护这份市井生活气息，街道办事处下了很大功夫：保洁人员整夜清理确保地面无杂物，燃气维护人员挨家挨户检测燃气报警装置，连挂灯笼的电线都埋在屋檐隐蔽位置。胡敏表示，要使长堤街既繁华又井然，把它打造成武汉夜间消费的典范。

本次美食周活动从4月29日持续到5月5日。活动期间，现场安排了丰富多彩的表演项目，中山大道义烈巷口每日17：00将举行柔力球展示，义烈巷与长堤街的交汇点每日17：00则会上演汉派风格的快板和评书节目，这些活动旨在为五一期间前往长堤街的本地居民及外地访客提供更具特色的武汉民俗文化感受。

湖北日报客户端专注于湖北及国内外重要事务，不仅为用户传送官方的政策分析、前沿的社会新闻、日常的生活服务，同时也提供了移动端阅读报纸、信息爆料、知识学习、网络交流等多种个性化服务。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。