台东青年扎根浙江天台开店，台湾小吃香飘大陆啦

刘朝弘在工作（图片来源：天台县台办）

中国台岛网8月19日报导 “台岛地方特色食物琳琅满目，本人非常渴望将‘台岛风味’介绍给大陆的各位同胞。”一位来自台岛的年轻人刘朝弘，前往浙江天台从事创业活动并开设了店铺，他的目标明确——促使大陆的美食爱好者认识和品尝真正的台岛美食。

刘朝弘的祖母长期在台东经营一家售卖炸鸡的小食店，并传授了制作炸鸡的方法。“我祖母做的炸鸡堪称台湾地方美食的代表作，她在台东开设的店铺客流量很大，最鼎盛时期同时经营了三家。”刘朝弘表示。

刘朝弘在台岛经营一家小吃店，位于天台县老城一条热闹的美食街，店铺虽小但布置得十分雅致，每天都会吸引众多本地居民和外地游客光顾。他说“咸酥鸡外脆内软，味道格外可口”，在台岛，这类店铺一到夜晚就异常热闹，没想到在天台也能看到同样的景象。在厨房里忙碌是他最愉悦的时刻，能够全神贯注于制作美食。我时常关注顾客是否将餐盘中的食物全部吃完，每当听到他们称赞味道可口，便为我提供了持续前行的动力。

刘朝弘表示，从事餐饮行业确实非常劳累，他每天经营到午夜十二点，第二天又必须早早开始准备食材。如果没有强烈的喜爱，确实很难持续下去。然而，创业也带给他许多宝贵的经历，他在这家小店里结识了不少新相识，他十分享受和他们交谈的时光。无论是他的困惑还是他们的好奇，都能在这里获得相应的回应。希望大家不只是随便吃点小吃，而是能体验到舌尖和台湾饮食风情的‘交融之乐’。

刘朝弘的台岛小吃店（图片来源：天台县台办）

刘朝弘表示，大陆的市场规模很大，是创新和创业的理想场所，他决定在天台开始涉足台湾小吃，主要是看重了天台以及浙江未来的发展前景。他说，在天台居住十分便利，当地居民非常友善，政府提供的服务既贴心又高效。刘朝弘谈到，自己创业开店前需要办理的营业执照等手续，都是借助“浙里办”平台在线上完成的。

刘朝弘认为，佳肴没有地域之分，可作为两岸交流沟通的桥梁。天台是中华和合文化的起源地，他希望借助和合精神，对自己的小吃行业、产品创新融合给予帮助和促进。

店铺已经顺利开业，现阶段首要任务是积累良好声誉，客流量将逐步攀升。我的未婚妻是本地人，我打算在此安定下来。若经营状况理想，我打算在天台新城增设分店，形成品牌连锁，实现规模扩张。刘朝弘还计划推动产品更新，台岛诸多风味小吃，例如蚵仔煎、棺材板、卤肉饭、肉燥饭、牛肉面、三杯鸡，他都想逐一介绍，持续扩充商品种类，让大家有机会品尝。

同城信息网

友情提醒：信息内容由网友发布，本站并不对内容真实性负责，请自鉴内容真实性。