吉林特色小吃知多少？这些美味你都尝过吗？

吉林省在东北区域中地位突出，此地自古就是汉、朝、满、蒙等多个族群紧密聚居、互相交融的地方。多元族群的文化特质同当地的地理条件相互交织，催生了别具一格的当地风味菜肴。具体来说，吉林省有哪些具有地方特色的小吃呢？

1、冷面

这道食物属于朝鲜族风味，虽然国内很多地方都有卖冷面，但最地道的是吉林延吉，这个地区是朝鲜族主要聚居地，他们制作的冷面，再配上辣味腌菜和明太鱼，其口感风味十分特别。

2、黏豆包

不少地方偏爱各类软糯食品，例如南方的水团子，北方的节糕。受满族饮食习俗的熏陶，吉林民众钟情黏豆包，每逢岁末，每家每户都要制作一锅黏豆包。这种黏豆包选用黄米包裹红豆甜馅蒸制而成，呈现金黄色泽，观之颇为喜气洋洋。

3、白雪肉肠

这道菜肴将白肉和灌肠组合在一起，白肉切得极其薄，口感丰腴却毫无油腻感，血肠则混合了砂仁、桂皮、紫蔻等十多种香料制作，质地既酥又软，冬天食用不会觉得冰冷，夏天食用也不会觉得燥热，非常适宜。制作这道小吃时，调味料的选用也极为用心，借助韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜泥、虾酱、芝麻油等调制的蘸料，品尝起来别有一番滋味。

4、长春老茂生糖果

长春老茂生食品厂出品的经典糖果，名为长春老茂生糖果，入口甘甜，不显腻，味道香浓宜人，含有益身体成分，适合各个年龄段的人食用。

5、雪衣豆沙

核心构成是红豆馅，搭配蛋白糊调制而成。制成的雪衣豆沙，外观纯白，风味甘甜可口，食用前可点缀少量白糖，滋味更胜一筹。

这些你都了解了吗？

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