盘点50种最地道美国美食，竟成肥胖率高的原因？

这份清单列出了美国民众日常偏爱的五十道菜肴，请你留意其中有多少是你尝试过的。

50、金枪鱼烤三明治

这是一种传统三明治，核心材料是罐装马鲛鱼，搭配软化的乳酪，再配上两片面包。

这款三明治，有人品尝后感到十分惬意，另一些人则认为过于油润，看法因人而异。

49、玉米肉饼

玉米肉饼是把碎猪肉和玉米粉及面粉混合在一起，然后进行油炸。

玉米肉饼源自美国宾夕法尼亚州荷兰移民所传的饮食，制作简单，成本不高。

48、加油站牛肉干

美国油站里的食品值得专题介绍，以后有机会可以写写这个。这种牛肉干是油站里的招牌点心，味道未必出众，却非常出名。

47、杂烩汤

这是肯塔基特色的一种炖菜，过去是用松鼠肉和浣熊肉烹制的。如今这种汤羹多以羊肉、牛肉、鹿肉和鸡肉为主要食材。

46、炖响尾蛇

嗯……确实，那玩意儿就是响尾蛇。倘若你胆子够大，不妨尝一尝。

45、落基山牡蛎

这个食物很容易造成误解，实际上，它并非牡蛎，而是……油炸牛的生殖腺。它算作美国的一种新奇食品，不过，并非每个人都能欣赏。

44、奶油夹心蛋糕

这种点心在美国很受欢迎，本质上，它是一种带有奶油内馅的浅色小蛋糕，非常明显，这类零食的热量含量很高。

43、驯鹿香肠

这是阿拉斯加的特色美食，顾名思义，就是用驯鹿肉制作的香肠。

42、特大啃

特大啃是一种非常丰盛的菜品，其烹饪方式与我们的三套鸭类似：先在火鸡中放入一只鸭子，再将鸭子内填入一只鸡，接着在鸡体内加入香肠和熏肉，最后通过油炸完成制作过程。

41、炸鳄鱼

确实，又是一道味道浓烈的菜。但它看起来更像是油炸过的鸡肉，而且听说吃起来也跟那个差不多。

40、穆夫莱塔三明治

这种三明治源自新奥尔良，惯用圆形硬壳面包制成，夹有腌橄榄沙拉、奶酪以及意大利式肉脯，风味独特。

39、Jell-O果冻

果冻以明胶为主要原料，明胶可从动物骨骼和皮张中获取，同时也能用树胶或海藻来制备。

38、新英格兰蛤蜊浓汤

这种汤体丰厚的蛤蜊汤以牛奶或奶油为基底，近来也有配方采用面粉和黄油来增强稠度，倘若依然觉得不够浓稠，还可以掺入土豆泥。

37、肉糕

肉糕以肉碎（多指牛碎）混合香料捏成面饼形，再经烘烤完成制作。享用时，可将其切成片状来吃。

36、甜茶

甜茶通常用水、糖和红茶调配而成，部分会掺入冰块和柠檬汁，作为饮品。人们经常在每顿饭时饮用甜茶，尤其是早餐时段。

35、里脊三明治

这个三明治的里脊源自爱荷华州和印第安纳州，它更像是维也纳炸肉排的变形体。里面的里脊是经过油炸制作而成的，而非煎制。

34、软饮料

汽水、可乐、苏打水均归类为软饮，其中多数源自美国，美国人对此类饮品怀有浓厚兴趣。

33、炸鲶鱼

鲶鱼是南美地区一道代表性菜肴。烹饪过程十分便捷，将鱼块浸渍在面浆中，随后放入油锅煎炸成形。

有些人选择用普通面粉，有些人选择玉米粉等等。

32、电影院爆米花

美国玉米产业十分成熟，因此在该国可以见到诸多以玉米为原料的食品，例如珍珠米。

看电影时享用爆米花，总能勾起人们对往昔的回忆，这种体验非常惬意。在影院里，边看影片边吃爆米花，是一种难得的乐趣。

31、粗玉米粉

玉米淀粉是美国南方的特产，由碾碎的玉米粒制成，通常作为早点食用

现在的粗玉米粉还会加入黄油和牛奶等，味道更趋精致。

30、辛辛那提辣酱

辛辛那提辣酱采用牛肉、辣椒、肉桂、丁香、香菜、豆蔻、小茴香、茴香、五香粉、姜、牛至和百里香等原料调制而成。这种酱料经常被涂抹在意大利面上，当作配菜享用。

29、玉米片派

玉米片派是德克萨斯具有代表性的风味小吃，在众多街头售卖的小吃点以及一些格调较高的餐厅里，都可以品尝到这道菜肴。

玉米片派主要由玉米片、辣椒、奶酪和洋葱组合而成。

28、炸玉米卷

这种炸玉米卷表层香脆，里面松软且有一定嚼劲，表面铺有牛肉和豆制品的混合料，再配上像酸奶、青菜、切达奶酪和西红柿这类佐料。

27、生蚝

美国有众多食客偏爱生蚝，并且是直接生食的。这种饮食风尚也波及了美国沿海地带的众多城市。

26、西北太平洋三文鱼

美国西北太平洋地区具备优越条件，适宜三文鱼繁衍与发育，这种鱼对当地经济贡献颇丰。区域内遍及众多优质三文鱼，味道十分诱人。

25、炸奶酪凝乳

喜欢吃炸牛奶吗？那么你应该也会喜欢它。

奶酪的凝乳部分质地坚硬，和奶酪本身相似，不过它的口感更为特别，时而显得富有弹性，时而又像橡胶一样，在油炸过程中常常会混入啤酒，食用时也经常配以味道浓厚的酱汁。

24、芝加哥式披萨

芝加哥风味披萨一般是指深盘类型，这种披萨是在特制容器中烘烤的，饼底较厚，上面依次铺有奶酪、肉类、蔬菜等配料和酱料，整体高度大约在五到七点五厘米之间。

23、经典款热狗

美式快餐中热狗是极具代表性的食物，虽然美国本土存在各式各样的热狗，但其中最传统的那一款总能令人印象深刻。这种经典热狗的内部填充物主要是熬煮过的肉类与土豆的混合物，部分版本还会加入卷心菜，然后被放置在薄切的小圆面包之中，再佐以番茄酱和芥末酱，味道十分棒。

22、夏季甜玉米

正如前文提及，美国民众对玉米的喜爱程度很高，这种未经过深度处理的夏季甜玉米，算是一种极为基础的美味享受。

21、纽约披萨

纽约风味的比萨饼，每一片都又厚又宽，饼边薄而酥脆。通常情况下，披萨饼底涂抹着番茄酱汁，铺上一层马苏里拉乳酪，乳酪上面可以添加各式各样的配料。

20、感恩节火鸡

大家普遍清楚，感恩节对于众多西方家庭而言意义非凡，并且烤火鸡是节日餐桌上的主菜。

烤制感恩节火鸡可以用烤箱完成，整只火鸡陈列在餐桌中央，能带来十分愉悦的心情。

19、烤奶酪三明治

这种三明治一般是用两片微微烤过的白面包，夹着一块已经化开的奶酪，奶酪多数是美式或者切达干酪。

融化的奶酪从涂了黄油的白面包中渗出，视觉上就是一种诱惑。

18、中西部集市上的油炸食物

美国民众对油炸食品情有独钟，中西部的市集里售卖的油炸食品别有一番质朴的风情，若有缘，不妨一试。

17、辣肉酱

冬季寒意袭人时，一碗香辣肉酱能带来极大的满足感，让人倍感温暖。市面上常见的辣肉酱种类繁多，比如白豆肉酱、火鸡肉酱、纯牛肉德克萨斯风味酱等等。

16、费城奶酪牛肉三明治

去费城，一定要品尝的美食之一就是奶酪牛肉三明治。

它是由切成薄片的肋眼牛排、奶酪、洋葱和特大号三明治做成的。

15、秋葵浓汤

这道汤是美国的一种传统食品，里面包含鸡肉、香肠、火腿、海产以及秋葵等食材，与其说是汤，不如说更像一道内容丰富的焖煮菜肴。

14、卷饼

制作卷饼一般需要用到玉米饼，里面会包入各种填充物，比如牛肉碎、鸡肉块以及豆制品，虽然卷饼的起源是在墨西哥，不过在美国发展出了独特的风格。

13、缅因州龙虾卷

龙虾卷是将鲜嫩多汁的龙虾馅料填入抹了黄油烤制的面包中，再佐以蛋黄酱调味，整体效果十分理想。

12、烧烤

美国人对于烧烤的喜爱程度，跟咱们吃串儿差不多，他们既会自己动手烤制，也常去烧烤场所一同用餐。

美式烧烤中广受欢迎的有德克萨斯州的大块牛肉、北卡罗来纳州的烤制猪肉片等。

11、卡夫奶酪通心粉

卡夫奶酪通心粉诞生于1937年的经济萧条年代，当时是价格低廉的晚餐选择。

顾名思义，这就是奶酪和通心粉的混合物，简单却又美味。

10、熏牛肉配黑麦面包

这是纽约风味的代表性小吃，它采用黑麦面包，搭配香熏牛肉片，再抹上带刺激性的芥末调味汁，有时会覆盖瑞士奶酪，并常与莳萝腌菜一同食用。

9、炸牛排

这是以炸鸡排方式烹饪的牛排，将牛排裹上带香料的面糊后，再进行油炸。部分做法还会额外淋上一些调味液。

8、炸鸡

完美的炸鸡应当是外壳香脆，内里鲜嫩，吃过后让人久久难忘。美国人享用炸鸡时，常常会蘸上各式各样的调料，偶尔也会和威化饼搭配来食用。

7、汉堡

美国人喜爱汉堡的程度如何？从遍布美国的汉堡主题餐厅数量就能体现出来。实际上，汉堡在美国并非被视为简餐，而是被当作日常必需的食品。

6、PB＆J三明治

PB＆J代表“花生酱”与“果酱jelly”，这种三明治包含这两种酱料，它同时也是美国广受欢迎的一种经典三明治。

5、白脱牛奶饼干

白脱牛奶饼干是用白脱牛奶制成的食品，可以单独享用，也可以夹入黄油后食用。

4、苹果派

苹果派以新鲜苹果和多种调料为原料烹制而成，存在多种类型，既包括经典封闭式款式，也包括广受欢迎的格子样式，在美国可谓随处可见。

3、布法罗辣鸡翅

布法罗辣鸡翅本质上属于炸鸡翅，但制作时无需裹上面糊或面包糠，直接下锅油炸，之后淋上带醋的辣椒酱和黄油。这种辣鸡翅通常与芹菜条、胡萝卜搭配，再蘸着奶酪酱食用。

2、辣酱热狗

香肠被夹在装满特定酱料的面包之中，面包里面还放了奶酪和洋葱，偶尔还会抹上芥末来增加风味。

1、S'mores

这种食物在美国很受欢迎，它主要是将两片全麦薄脆饼干，夹入一块棉花糖和一块巧克力，然后加热，直到棉花糖和巧克力完全化开。

通常，这种甜点是在户外篝火上制作而成的。

这些就是今日梳理的五十项美国代表性美食。不得不说，看完之后才明白美国为何会有如此之高的体重问题。

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